Šventinis atgalinis skaičiavimas prasidėjo, o šiais metais„Printemps Haussmann“ leidžiasi į Manheteną! Su savo „Candy Cake“ pyragu, „Maison“ konditeris Bryan Esposito siūlo mums vienkelį bilietą į Didįjį Obuolį, kur garsusis raudonas ir baltas cukrinis lazdelė– „candy cane“– veda mūsų gomurį per snieguotas Niujorko gatves. Visuotinai žinomas Kalėdų simbolis, labai amerikietiškas ir skaniai nostalgiškas, įkvėpė šį šventinį ir dosnų kūrinį, čia pateiktą XXL deserto versijoje.
Spindintis ir sąmoningai minimalistinis pyragas slepia daugybę detalių, primenančių Niujorko pasaulį ir šventinę nuotaiką. Minkštas pyragas su Kalėdų prieskoniais, pagardintas ryškiacinamono nata, primena Brooklyn kepyklų aromatą, o traškus riešutų sausainis paverčia gatvės užkandį rafinuotu skanėstu. Viduje esanti visų vaisių spanguolių marmelada – šiek tiek rūgštelė, šiek tiek žaisminga – suteikia tikrą Niujorko šventės aromatą. Visą pyragą apgaubia citrinų ir vanilės sūrio pyrago putėsiai, kurie yra duoklė šiam miestui simboliniam desertui ir suteikia pyragui švelnumo ir gaivumo.
Riboto tiražo (100 vienetų) Candy Cake pyragas (8–10 porcijų) gali būti ragaujamas išsinešus arba Bleu Coupole restorane, esančiame 6-ame Printemps Femme aukšte, iki 2026 m. sausio 4 d. Jo individuali versija, mini cukraus saldainių pavidalu, gali būti ragaujama kaip desertas arba arbatos metu, puikiai tinka pratęsti pasivaikščiojimą Niujorke, po to, kai pasigrožėjote Boulevard Haussmannvitrinomis.
Kalėdos, kurios tirpsta burnoje ir nukelia tiesiai į Brodvejų... neišvykstant iš Paryžiaus!
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. gruodžio 1 d. At 2026 m. sausio 4 d.
Vieta
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Kainos
Bûche Signature (8 personnes) : €75
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.printemps.com
