Į " Grand Quartier" atvyko žiema - iki kovo mėnesio šiame 10-ajame rajone esančiame viešbutyje atidaryta žiemos terasa . Viešbučio restoranas " Babines" įsikūręs 300 kv. m vidiniame kieme, kuriame atsiveria jo mažas kaimelis, sudarytas iš 4 jaukių, draugiškų namelių, vedančių tiesiai į slidinėjimo trasas.
Kiekvieno namelio viduje prie didelio "Table d'hôtes" stalo iki 8 asmenų grupės kviečiamos pasimėgauti klasikiniu slidinėjimo atostogų patiekalu - šveicariškais fondiu! Šefo Théophane'o Eymard'o šveicariškas fondiu gaminamas pagal aukščiausius standartus, naudojant Gruyère sūrį, Vacherin Fribourgeois SKVN ir baltąjį vyną. "Le Grand Quartier " siūlomi trys skirtingi fondiu variantai: paprastas (25 EUR asmeniui), su moreliais (30 EUR asmeniui) ir su triufeliais (38 EUR asmeniui).
Patiekiama su gera Mamiche duona, žaliomis salotomis, prancūziškais sūdytais mėsos gaminiais (Coppa d'Ardèche, vytinta mėsa, sausa dešra, baltuoju kumpiu; 15 EUR dviem asmenims), agurkais, bulvytėmis ir keptuvėje keptais grybais su petražolėmis. Taurėms someljė Nicolas Rebut parinko ekologiškus ir biodinaminius vynus iš Savojos ir Juros, taip pat kalnų spiritinius gėrimus, tokius kaip Chartreuse ir Génépi.
Atkreipkite dėmesį, kad jūsų namelis gali būti rezervuotas 6 ar daugiau svečių, tačiau jei jų bus mažiau, teks jį dalytis. Taigi, kaip dėl šveicariško fondiu?
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2023 m. lapkričio 7 d.
Vieta
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Prieiga
5 metro linija: Jacques Bonsergent 11-3-5-8-9 linijos: République 38-39-47 linijos: Mairie du 10e 56-65 linijos: Strasbourg-Magenta
Kainos
Entrées : €7 - €8
Desserts : €7 - €8
Accompagnements : €12 - €15
Oficiali svetainė
www.legrandquartier.com
Rezervacijos
www.babinesparis.fr
