Po geriausios tradicinės bagetės konkurso Paryžiuje, Senoje prie Marnos, Yveline, Val d'Oise, Senoje prie Sen Deni irEssonne, dabar vėl rengiamas naujas konkursas, kuriame vėl demonstruojama regiono kepėjų meistrų patirtis. Spalio 2 d. Didžiojo Paryžiaus bulanžerių ir konditerių sindikatas (Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris) surengė geriausios Paryžiaus regiono ekologiškos duonos konkursą "2024".
Šiais metais 47 kepėjai amatininkai pateikė savo ekologišką duoną į Sindikato būstinę sostinės 4-ajame rajone. 2024 m. spalio 4 d., penktadienį, komisija, užuodusi, palietusi ir paragavusi daugybę ekologiškų duonų, paskelbė savo verdiktą. Spręsdama dėl nugalėtojų, komisija atkreipė dėmesį į daugybę kriterijų, įskaitant duonos išvaizdą, taip pat jos iškepimą, minkštimą, kvapą ir skonį. Geriausios 2024 m. Ile-de-France regiono ekologiškos duonos prizas atiteko Victoire Dary, vadovaujančiaiVictoire Boulangerie 9-ajame Paryžiaus rajone.
Po jos eina Ludovic Lhérault iš " Maison Lhérault", įsikūrusios Antonijoje, Auk de Senoje. Trečiąją vietą užėmė Arnaud Delmontel, kuriam priklauso keturios kepyklos Paryžiuje (9-oji, 17-oji ir 18-oji).
Sveikiname nugalėtoją ir visus dalyvius!
Oficiali svetainė
boulangersdugrandparis.com
![J-[data|dates:days:fr:latest|date="2024-07-20"] avant la fermeture de la station Champs-Elysées](https://cdn.sortiraparis.com/images/18/94880/1094963-j-avant-la-fermeture-de-la-station-champs-elysees.jpg)
![J-[data|dates:days:fr:latest|date="2024-07-20"] avant la fermeture de la station Champs-Elysées](https://cdn.sortiraparis.com/images/19/94880/1094963-j-avant-la-fermeture-de-la-station-champs-elysees.jpg)
![J-[data|dates:days:fr:latest|date="2024-07-20"] avant la fermeture de la station Champs-Elysées](https://cdn.sortiraparis.com/images/20/94880/1094963-j-avant-la-fermeture-de-la-station-champs-elysees.jpg){kind=small}
