Paris sera le théâtre de la Fashion Week Haute-Couture, du 5 au 8 juillet 2016. A cette occasion, l’Hôtel de Vendôme, situé Place Vendôme, au coeur du quartier de la mode et à deux pas du Jardin des Tuileries, inaugure un Bar éphémère healthy pour devenir le lieu de rendez-vous privilégié des modeuses.
Pour un déjeuner ou pour une pause sur le pouce entre deux défilés, les fashionistas pourront déguster des assiettes de tapas healthy imaginés par le chef Josselin Marie, accompagnées d’un jus frais de fruits et de légumes pressés minute ou d'un cocktail fait maison !
MENU FASHION WEEK AU RESTAURANT « LE 1 PLACE VENDÔME »
La betterave :
En gaspacho/pesto au pignon / gravlax de maquereau ****
L’asperge :
Dans l’esprit d’un bonbon / concombre / caviar ****
Le céleri :
Purée froide / brunoise croquante / truffe ****
La fraise :
Gelé d’eau de fraise / brunoise de fraise / pousse de basilic ****
La mangue :
Confit de mangue à la vanille / chocolat et riz soufflé
JUS DÉTOX :
Création d’un jus personnalisé à la demande du client avec les fruits / légumes suivants :
concombre / feuilles d’épinards / céleri branche / avocat / choux / carottes / kiwis / ananas ****
Assiette de Tapas Healthy à 35 €
Jus détox à 16€
Infos pratiques :
Bar éphémère Healthy à l'Hôtel de Vendôme
Du 5 au 8 juillet 2016
1 place Vendôme, 1e arrondissement - 1e étage
M : Tuileries
Dates et Horaires
Du 5 juillet 2016 au 8 juillet 2016
Lieu
Hôtel de Vendôme
Place Vendôme
75001 Paris 1
Accès
M° Concorde
