Brunch du Nouvel An 2020 à La Scène

Par Manon C. · Publié le 30 novembre 2019 à 15h05 · Mis à jour le 9 décembre 2019 à 15h35
Pour un brunch gourmand, chic, généreux et franchement alléchant, on file à La Scène de Stéphanie Le Quellec, le premier jour de l'année 2020 !

Bon, on vous a dégoté un brunch du Nouvel An 2020 qui va vous combler... C'est à La Scène, le nouveau restaurant de Stéphanie Le Quellec, que ça se passe.

Rendez-vous sur place, pour le service de 11h45 ou 14h45, pour vous régaler de tout ce que la cheffe a imaginé pour vous, les petits gourmands ! 

Aux côtés des classiques viennoiseries et boissons chaudes, on retrouve des merveilles : pâté-croûte, terrine de foie gras maison, des fruits de mer au bar à coquillages, des ravioles de homard, des bons fromages, et pour finir en beauté, une multitude de desserts

 

Brunch du Nouvel An 2020
195€/personne

Coupe de champagne Laurent-Perrier La Cuvée

Boissons chaudes, Jus & smoothies frais
Viennoiseries, yaourts Maison

Au buffet 

Tendre romaine façon Caesar volaille et gambas
Cœur de filet de saumon mariné
Terrine de foie gras maison
Pâté-croute
Assortiment de charcuteries ibériques
Cœur de frisée aux gésiers confit, vinaigrette truffée
Carpaccio de bar à l’huile vanillée 

Bar à coquillages 

Huîtres creuse de Veules-Les-Roses
Amandes, bulots, crevettes, langoustines

Au chaud 

 Brouillade d’œuf bio à la truffe noire
Velouté chaud de lentilles verte, chantilly truffe noire
Contre filet de bœuf maturé tranché devant vous, sauce choron
Saint Jacques en coquille beurre battu au champagne
Fines ravioles de homard, bisque crémeuse
Pomme grenailles rôties
Racines d’hiver truffées

Brillat-Savarin truffé entouré des fromages du moment

Douceurs 

Mousse chocolat intense
Tartelette citron vert meringuée
Chou craquant vanille
Fruits frais tranchés
Assortiment de macarons
Crêpes suzettes flambées

Bref, the place to be le 1er janvier 2020 ! 

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

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Informations pratiques

Horaires
Le 1 janvier 2020

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    Lieu

    32 Avenue Matignon
    75008 Paris 8

    Tarifs
    195 €

    Site officiel
    www.la-scene.paris

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