Réveillon du Nouvel An 2020 chez Il Carpaccio, Royal Monceau

Par Manon C. · Publié le 20 décembre 2019 à 16h51 · Mis à jour le 20 décembre 2019 à 16h52
Difficile de résister au menu de réveillon du Nouvel An 2020 de Il Carpaccio, le restaurant italien et étoilé du Royal Monceau!

L'Italie se déguste sous toutes ses formes chez Il Carpaccio, le restaurant étoilé du Royal Monceau. Pour le réveillon du Nouvel An 2020, le restaurant mise sur un menu haut-de-gamme qui plaira aux palais des plus fins. 

 Avis aux amateurs ! 

Réveillon du Nouvel An 2020 
465€/personne, hors boissons 

Suppli au caviar et crème de chou fleur 

Tarte fine de truffe, confit d'oignons et bresaola

Raviole de homard, fumet de truffe blanche, fèves et chou romanesco 

Duo de thon rouge et foie gras, crème d'artichauts et citrons confits

Noisette de chevreuil en croute d'amandes et vin barolo aux épices, mousseline de châtaignes, poires et girolles 

Espuma de pecorino, noisette et truffe 

Truffe blanche, Infiniment Praliné Noisette

Crème onctueuse à la noisette, praliné noisette maison, crème chantilly à la noisette et à la truffe blanche

Oranges confites au thym citron, crème au citron, crème chantilly au thym citron, gelée orange sanguine aux agrumes, granité Proseco, sablé breton, gelée citron Proseco 

Bon réveillon ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2019

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    Lieu

    37 Avenue Hoche
    75008 Paris 8

    Accès
    M°Charles de Gaulle - Étoile

    Tarifs
    465 €

    Site officiel
    www.leroyalmonceau.com

    Réservations
    www.leroyalmonceau.com

    Réservation de groupe (+5 personnes)
    Cliquez ici

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