Svētki sāksies ar Islāma Astes gada atnākšanu, un Parīze neatsakās no iespējas izjust Austrumu krāsas. No 13. rajona, starp Choisi ielu un Ivri ielu, līdz pat Belleville tirdzniecības vietām 20. rajonā, tā vitrīnas sagatavo sarkanus un zeltainus rotājumus, bet austrumu tradīciju konditorejas aromāti piepilda ielas. Tas, iespējams, ir viens no skaistākajiem veidiem, kā svinēt Mēness Jauno gadu: baudot mazās gardumu ripas, kas pilnas ar simboliem un garšām, kas citur nav sastopamas tik īpašas.
Bet pirms domāt par draku parādēm un šaušalīgiem salūtiem, ir vērts iepazīt arī saldumu pasauli. Pretēji populārai uzskatam, slavenā Mēness kūka nav jaunā gada konditorejas izstrādājums, bet gan tradīcija Miķeļbālī. Sagaidot Jauno gadu, uz galda un Azijas maiznīcās galvaspilsētā parādās citas svētku īpašības.
Starp neaizvietojamajiem ēdieniem ir sesama sēklas vafeles, kas ārēji zeltaini brūnas un kraukšķīgas, bet iekšēji mīkstas un aromātiskas, – tās ir pazīstamas gan ķīniešu, gan vietnamiešu, laotu vai taizemiešu tradicionālajos ēdienos. Tāpat nevar aizmirst par nian gao, saldu, karamelizētu gludās rīsu kūku, kura nosaukums burtiski nozīmē "augsta gada", simbolizējot augošu un veiksmi nesošu gadu. Savukārt, vietnamiešu virtuvē ir grūti iztikt bez bánh chưng, kvadrātveida rīsu kūkām, kas pildītas ar mungo pākstīm un desu, – neaizvietojama Têt svētku sastāvdaļa.
Tas, kas ir patīkami Parīzē, ir tas, ka šī pilsēta spējusi ne tikai uzņemt un pārveidot šīs tradīcijas, bet arī jaunajā gaismā tās pielāgot. Blakus pilnīgi austrumu stiliem, tagad ir pieejamas konditorejas, kas ar eleganci apvieno franču meistarību ar Āzijas garšām. Melnais sezama, pandaņ, taro un sarkanie pupiņas – šie ingredienti ir ienākuši Parīzes skatlogos daudz vairāk nekā tikai austrumu kvartālos. Tas ir skaists pavērsiens, kas iedvesmo mūs izpētīt šīs Īpašās austrumu konditoreju adreses Parīzē, lai būtu gan iesācēji, gan pieredzējuši garšas meklētāji. Aicinām jūs iepazīties ar dažādajām specialitātēm, lai svinētu kā nākas Sarkanā Āzija Velna gadā.
Starp klasiskajiem ēdieniem, kurus var atrast Parīzē, ir arī sēkļu pītas lēciņas! Šis ļoti populārais ēdiens ir bieži sastopams dažādās Āzijas valstīs, tādas kā Vjetnamā,
Un mūsu desertu piedāvājumā, apmeklējot 13. rajona un ķīniešu konditorejās, neaizmirstot par putukrējuma kūku. Tā ir ļoti mīksta kūka, kas pildīta ar dažādām garšām, piemēram, sarkanajiem pākšaugiem, mango un zemenēm. Tāpat jāpiemin duriāna kūka, slavenā 'augļu karalis', ar īpašo smaržu, ko dažiem patīk, bet citiem nepatīk.
Tātad – laimīgu Mēness jauno gadu, Ķīnas Jauno gadu, arī Têt vai Seollal – visiem! Un šeit palīdzēs labākās vietas, kur iegādāties tradicionālas Āzijas konditorejas izstrādājumus Parīzē!
Mazās un gardās tortes no Choisy konditorejas
La Pâtisserie de Choisy ir labi pazīstama vieta galvaspilsētas 13. rajonā. Gadu paaudzēm ilgi šajā konditorejā tiek priecāti vietējie iedzīvotāji un likumi pārpilnose pilsētas gardēži ar autentiskām vjetnamiešu un ķīniešu gardums - īpašām uzkodām, kas ir kļuvušas par pilsētas iecienītāko iecienītu. [Lasīt vairāk]
Sezonas Zvaigžņu Jaungada kūkas no konditorejas meistariem
La Pâtisserie de Saison ir viena no vecākajām ķīniešu konditorejām 13. rajonā, kas atrodas slavenajā Avenue d'Ivry. Šeit var nobaudīt oriģinālus banh mi, baos, pildītus kārtainās mīklas izstrādājumus un īpaši mīkstus rullīšus, kas svārstās starp tradīcijām un jaunām garšām. [Lasīt vairāk]
FU Castella kūkai Jaunā gada Ķīniešu tradīciju gaitā
Fu Castella 13. un 4. apgabalā Parīzē piedāvā skaistas radīšanas Jaungada mēnesī. Starp mīlētiem pandan kēksiem un jasmīna tējas un longana chiffon kēksiem, mūsu sirdis ir sadalītas. [Lasīt vairāk]
Fu Pâtisserie radītais Lichi Ruby kūks Jaunā gada 2026 svinībām
Iedvesots no Ķīnas Jaunā gada tradīcijām, Fu Pâtisserie ierobežotās sērijas radīšana spēlē ar sarkano – krāsu, kas simbolizē veiksmi un augošu labklājību. Tā sastāv no vieglas ličī putukrējuma, sulīgas zemeņu pildījuma, maigas vaniļas cepumiņa un kraukšķīgas Caramelia karameles pildījuma, radot līdzsvaru starp svaigumu, maigumu un eleganci. Pieejama gan individuālai lietošanai, gan kā kopīgas kūkas variants 6 personām par 35 €, – visi pasūtījumi jārezervē laikus. [Lasīt vairāk]
@unreve, izsmalcinātā franču-āzijas kafejnīca un tējas istaba
@unreve - tā sauc jauno kafejnīcu, tējnīcu un konditoreju, kas atvērta Parmentjē avēnijā Parīzes 11. rajonā. Iedomājieties ideālu savienojumu starp labākajām kafejnīcām un Āzijas garšām, un jūs esat precīzi trāpījuši mērķī. [Lasīt vairāk]
Fu Castella un viņas gardās, pūkainās, gaisīgās kūkas
Vai esat dzirdējuši par castella? Šis portugāļu izcelsmes konditorejas izstrādājums beidzot ir nonācis Parīzē, apburošā tējas istabā Fu Castella. Mēs deram derēt, ka jums patiks šī smalkā un mitrā kūka! [Lasīt vairāk]
Ar atslēgu noklikšķiniet uz kartes apakšā, lai atrastu šo adresu precizo atrašanās vietu
Kur Parīzē var nobaudīt garšīgas konditorejas izstrādājumus un kūkas ar durianu? Mūsu ieteiktās adreses
Parīzē durians ir ienācis Āzijas konditoreju saldumu vitrīnās... bet ne tikai! Desertos, konditorejas izstrādājumos, kūciņās šis simboliskais Āzijas auglis atklājas drosmīgā un neparastā garšā. [Lasīt vairāk]
Kur Parīzē var nobaudīt garšīgas konditorejas izstrādājumus un kūkas ar durianu? Mūsu ieteiktās adreses
