17. martā atkal pienāks laiks svinēt 2026. gada Īrijas svētkus Parīzes ielās, bāros un restorānos. Bet vai jūs īsti zināt, kādi ir īru virtuves lepnumi? Īss ieskats tradicionālajās īru speciality, lai uzmundrinātu jūsu apetīti!
Tradicionāli, Ņemot vērā Candelāras svētkus, ir ierasts ēst pankūkas. Bet vai jūs zināt, kāpēc tieši tās? Un vai jūs zināt šī ikgadējā svētku, kas tiek atzīmēts katru gadu 2. februārī, vēsturi un izcelsmi? Par to stāstām tālāk.
Vai zinājāt, ka slavenās Mišlenes zvaigznes — augstākās izcilības simbols kulinārijā — sākās ar... Ceļvedi autovadītājiem? Aromātiska iegrime stāstā, kuras pamatā ir asfalta smarža, sastopas ar garduma aromātu no pavārgrāmatām. Vai kā Mišlenes riepas izdomāja gastronomijas zvaigznes — no ceļa līdz galda.
Universāla ikonas par dzīvi parīzietim, kafejnīcu terase nav radusies nejauši. Atgriežamies pie tradīcijas, kas ir vecāka par gadsimtu, – tās ir pilsētas dzīves atspoguļojums, sabiedrības pārmaiņu lieciniece un Parīzes neizsakāmais šarms.
Varētu teikt, ka Francijā ir tikpat daudz dažādu pīrāgu receptūru un nosaukumu, cik ir reģionu šajā valstī. Tādēļ dodam nelielu ieskatu izcilākajās franču pīrāgu tradīcijās, svinot Mārtiņdienas svētkus 2026. gada 17. februārī!
Šogad Mardi Gras atzīmēsim 17. februārī 2026. Bet kas tieši ir tas, ko mēs svinam šajā dienā? Kāpēc tas ir tieši trešdiena, nevis kāda cita diena? Un kāpēc mēs tiekamies maskās šajā īpašajā dienā?
Kas īsti tiek galdā Ziemeļāfrikas Jaunajā gadā? Uzziniet tradicionālās amazīhu īpašās ērtas, kuras tiek gatavotas un baudītas Yennayer svētku laikā 12. janvārī, 2026.
Neliels pārskats par tradicionālajām slāvu delikatesēm, ko ģimenes baudīja pirms Jaunā gada ortodoksu svinībām 2026. gadā, gatavojoties jaunajam gadam ar atvērtām rokām 14. janvārī.
Ramadāns ir musulmaņu ticībā piemiņas laiks, kad tiek ievērots gavēnis. Vakarpusē, pēc saullēkta pārtraukšanas — feurā (vai iftārā) — galdu klājumā parasti parādās tradicionālas uzkodas un gardumi. Kāpēc gan nesalīdzināt to ar iespēju iepazīt šīs senās receptes un vietas, kur tās nobaudīt Parīzē?
Ar kastaņiem, šokolādi, augļiem, glazēta vai sarullēta, maza vai liela: Ziemassvētku rullīte ir izcilākais gada nogales svētku deserts! Bet, starp citu, no kurienes tā nāk, kāda ir tās vēsture? Mēs jums to pastāstīsim.
