Île-de-France: vislabākā 2024. gada mandeļu galette des rois ir Hauts-de-Seine.

Katru gadu Lielās Parīzes bulanžieru sindikāts (Syndicat des boulangers du Grand Paris) piešķir kāroto balvu - balvu par gada labāko mandeļu kūku.

Kurš ir šī konkursa 36. kārtas uzvarētājs? Pirmo balvu par labāko 2024. gada mandeļu galette des rois Lielajā Parīzē saņēma DUPONT ar tēju. Šī slavenā Normandijas tējas un konditorejas izstrādājumu tirgotava ar Ēriku Tebulu (Éric Teboul) priekšgalā ir tikko atvērusi adresi Neuilly-sur-Seine, Hauts-de-Seine departamentā. Maison DUPONT apbalvoto mandeļu galetu ar tēju ir radījusi Yasmine Menacer. Tas ir liels apbalvojums galvenajai cepējai, kura pagājušā gada konkursā ieguva otro vietu!

Uzreiz aiz viņas ierindojās Maxime Sohier no Maison Sohier no Noisy-le-Grand, Seine-Saint-Denis. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgs ir Abdellah Mourag no maiznīcas un konditorejas Douceurs et Traditions Alfortvilā, Val-de-Marne, kurš ierindojās trešajā vietā.

Otrdien, 2023. gada 5. decembrī, žūrija degustēja 144 mandeļu galetes no 164 profesionāļiem, kas bija reģistrējušies šim 36. konkursam (Parīzē, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis un Val-de-Marne). No 10 kandidātiem, kas tika apbalvoti 8. decembrī notikušajā balvu pasniegšanas ceremonijā, šajā 2024. gada reitingā iekļautas 5 Parīzes maiznīcas un konditorejas!

• Lasīt arī
• Val-de-Marne: kur departamentā ir labākā 2023. gada bagete?
• Île-de-France: labākais 2023. gada ābolu pīrāgs ir Parīzē
• Francijas labākā šokolādes maize 2023: maiznieks no Parīzes reģiona ieņem otro vietu

2024. GADA LABĀKO 2024. GADA MANDEĻU KŪKU REITINGS LIELAJĀ PARĪZĒ

1. Éric TEBOUL no Maison DUPONT ar tēju / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER no Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG no maiznīcas Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Francija.
4. Christophe PRZYSTANIAK no Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paris.
5. Philippe GOSSELIN no Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
6. Christophe SONNET no Le Grenier à pain bakery and patisserie (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO no Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre.
8. Victoire DARCQ no Aux Castelblangeois bakery / 1 rue de Provence, 75009 Paris
9. Jérôme BAILS no maiznīcas Basil / 12 rue François Millet, 75016 Parīze.
10. Mickael REYDELLET no maiznīcas La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Parīze.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka Kataka KENJIRO, japāņu kandidāte, kas nepiedalījās konkursā, ieguva 3. vietu ex aequo.

Apsveicam uzvarētāju un visus dalībniekus! Visas šīs mandeļu galetes no janvāra būs pieejamas katrā no uzvarētāju maiznīcām.