Kruasāns, kurš ir Francijas kulinārijas meistarības simbols, šobrīd staigā kā elevējies. Jau vairākus gadus kruasāns tiek pārveidots, pateicoties dažiem konditoriem reizēm ārkārtīgi radošiem. Taču daudzām ģimenēm kruasāns ar sviestu joprojām ir galvenā atsauce; tas ir tas, ko mēs baudām bez liekām raizēm brokastīs. Starp citu, kruasāns ir visizplatītākā veidā patērētā saldā kūciņa Francijā!
Tomēr kuras parīzes boulangerijas piedāvā labākos kruasānus ar sviestu? Atbilde nāk no Grand Paris boulangeru sindikāta, kas 12. maijā, Fête du Pain pasākumā, atklāja 2026. gada reitingu Fête du Pain, un Grand Paris konkursa “labākais kruasāns ar sviestu Charentes-Poitou AOP” par boulangeriem no Grand Paris.
Šogad atkal daudzi kroasanti ir izgatavoti no četriem Lielā Parīzes reģiona departamentiem (75, 92, 93 un 94) apkopojošiem maizniekiem. Tie pēc tam tika nogaršāti un vērtēti ar lielu uzmanību. Par uzvarētāju tika ņemti vērā vairāki kritēriji, starp tiem – protams, garša, bet arī slāņošums, smarža un krāsa.
Un nu, sitiena pavadījums... Labākais sviesta kruasāns 2026. gadā Grand Paris atrodas galvaspilsētā, precīzāk Sentiera maiznīcā, kas atrodas 2. rajonā.
Otrajā vietā uz pjedestāla atrodas BOOM Boulangerie OMnivore Hauts-de-Seine reģionā. Beidzot Maison Thevenin Parīzē iegūst 3. vietu reitingā.
🥇Alexia Berreby - Boulangerie du Sentier - Parīze, 75002
🥈Catherine Oulé - BOOM Boulangerie Omnivore - Hauts-de-Seine
🥉Véronique Thevenin - Maison Thevenin - Parīze, 75006
Apsveicu uzvarētāju un visus dalībniekus!
Parīzes 2026. gada lielais bagetes čempionāts: šeit ir vieta, kur meklēt labāko bageti
2026. gadā parisku labākā bagete ir piešķirta Sithamparappillai Jegatheepan, šefpavāram no boulangerie Fournil Didot, kurš laurus plūcis ar prestižo Grand Prix de la baguette balvu 26. februārī, ko ik gadu pasniedz Parīzes pilsēta. [Lasīt vairāk]
Oficiāla vietne
boulangersdugrandparis.com
Parīzes 2026. gada lielais bagetes čempionāts: šeit ir vieta, kur meklēt labāko bageti
