Gada nogales svētki strauji tuvojas, un ir gandrīz pienācis laiks izvēlēties, kuru baļķi dāvināt draugiem un ģimenei 2020. gada Ziemassvētku mielastā.
Ja esat vairāk haute-pâtisserie tipa piekritējs, tad Relais Desserts konditoru gatav otie baļķi varētu iepriecināt jūsu un jūsu viesu garšas kārpiņas. Piemēram, konditorejas šokolādes meistars un Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne 2020. gada Ziemassvētkiem piedāvā savu jauno radījumu- Bûche Sous-Bois .
[midroll]
Bûche Sous-Bois ir rullīšu kūka, kas nav ietīta tradicionālajā sviesta krēmā, bet gan šokolādes tekstūras simfonijā, kurā apvienojas grué kraukšķīgums, putukrējuma vieglums un krēma saldums.
Citrusaugļu svaigums atsauc atmiņā ziemas pastaigas mežā prieku, savukārt sveces (kas ir pilnībā ēdamas) atgādina baļķus, kas kādreiz kurināja kamīnu ugunskurus.
Baļķis, kas tiks atklāts 2020. gada decembrī, par 58 eiro par baļķi 5 personām.
Datumi un grafiki
No 2020. gada 1. decembris, Pie 2020. gada 31. decembris,
Izvietot
Laurent Duchêne
2 Rue Wurtz
75013 Paris 13
Cenas
€58
Oficiāla vietne
www.laurentduchene.com
