Rôtisserie Gallopin, kas atrodas blakus simboliskajai Brasserie, kura durvis vēra jūnijā un par kuru mēs jums jau esam stāstījuši, sāk savu jauno svētdienasvēlās brokastis. Dodamies uz Place de la Bourse, lai atklātu šo brīnišķīgo restorānu burvīgajā vidē.
Ja jūs vēl nepazīstat šo restorānu, tad jūs vilinās tā iekārtojums. Pie ieejas jūs sagaidīs krāšņas rotissērijas iepretim letei, pie kuras strādā pavāri. Restorāna garumā atklājas vairākas dažādas zonas: augstie galdi ieejas zālē, banketes galvenajā ēdamzālē, liela segta un apsildāma terase un aizmugurējā ēdamzāle ar stiklotu jumtu - tas viss kopā veido elegantu, modernu un draudzīgu atmosfēru. Mums patīk tradicionālo, industriālo un flīžu grīdu kombinācija.
Kad esat iekārtojies savā vietā, ir pienācis laiks vēlās brokastis. Sāciet ar neierobežotu karsto dzērienu un svaigām bioloģiski audzētu augļu sulām, ko papildina svaigi grauzdiņi un smalkmaizītes.
Tad seko aukstā bufete, kurā ir visas ēdienkartē iekļautās uzkodas: ideālas olas ar majonēzi, mājās gatavota vistas pastēte un rillettes, laša gravlax, lēcas salāti, tomātu un mocarellas salāti, mājās gatavots humuss ar baltajām pupiņām un citiem sieriem. Īsts gardums!
Visinteresantākā šo vēlās brokastis daļa, protams, ir rotisserie. Kad esat apēduši savas uzkodas, dodieties uz rotisseries, lai izvēlētos vienu no diviem uz iesma ceptiem gaļas gabaliem. Šajā dienā mums ir izvēle starp neizbēgamo brīvās turēšanas apstākļos audzētu vistu (brīvā dabā lēni audzēti mājputni) un ceptu cūkgaļas vēderu (cochon noir de Bigorre), ko papildina tās jus un uz pannas cepti dārzeņi vai pommes grenaille.
Mums patīk mutē kūstošā cūkgaļas konsistence un mājputnu gaļas stingrība, perfektais jus un sezonālie dārzeņi.
Noslēgumā mēs baudām vienkāršu, gardēžiem paredzētu desertu izvēli. Peldošās salas, persiku klafuti, grauzdētas vīģes, šokolādes muss, sarkano augļu pannas cotta un karameļu krēmi ir tikai dažas no piedāvātajām iespējām.
Īsāk sakot, tas bija jauks, kvalitatīvs, gardēžu brunchs, kas iepriecināja gan pieaugušos, gan bērnus.
Datumi un grafiki
No 2019. gada 27. oktobris,
Cenas
enfants - 10 ans : €19
adultes : €39
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
gallopin.com
Atruna
module.lafourchette.com
01 53 40 84 10
Vairāk informācijas
Katru svētdienu no plkst. 11.30 līdz 15.30.
