Viesnīca Hôtel Particulier Montmartre atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Sacré Coeur, starp divām šaurām ieliņām. Šī skaistā buržuāziskā stila rezidence, kurai var piekļūt tikai pa nelielu privātu celiņu, atrodas skaistā zaļā dārzā, kas ir ideāli piemērots, lai baudītu skaistus laikapstākļus. Tās slepenā atrašanās vieta un mierpilnā vide padara to gan burvīgu, gan romantisku.
Iekštelpās ir mājīgi un izsmalcināti, kā privātā salonā. Iekārtojuma pamatā ir Monmartra vēsture, un jūs patiešām gūsiet iespaidu, ka atrodaties ģimenes mājā. Samta krēsli, kaltēti ziedi un varš rada siltu un mājīgu atmosfēru.
Tā ir ideāla vieta, kur atpūsties kopā ar partneri vai draugiem un izbaudīt brīvdienu vēlās brokastis, īpaši, ja pirms vai pēc tām vēlaties pastaigāties pa baziliku. Vēlās brokastis ēdienkarti veido svaigi un kvalitatīvi produkti, un tā ir sadalīta vairākos posmos.
Sākam ar karstiem dzērieniem pēc saviem ieskatiem, ko papildina svaiga sula un maizes un konditorejas izstrādājumu grozs. Mēs izvēlamies putojošu kapučīno ar detoksikējošu burkānu, apelsīnu un ingvera sulu.
Degustācija turpinās ar lielisku olu kulteni ar trifelēm, ko papildina grauzdēta brirošu maize un smalki pagatavoti salāti.
Galvenajam ēdienam es izvēlos sarkanā tunča snakē ar sezonas dārzeņiem, bet mans sāncensis - Black Angus flank steiku ar chimichurri mērci, ko papildina pommes de terre grenaille. Mums patīk šefpavāra Luija Rikāra ēdieni, kuros apvienoti franču virtuves pamati ar ceļojumos apgūto Āzijas garšu.
Pareizi pagatavots ēdiens, garšīgas mērces un svaigi dārzeņi, kas pagatavoti dažādos veidos, ir labs ēdiens. Hôtel Particulier Montmartre piedāvā atbildīgu un ilgtspējīgu virtuvi. Labi produkti (īsās ķēdes, sezonālie produkti) un pārdomāta gatavošana (atkritumu samazināšana, ierobežots ūdens patēriņš, zaļā elektrība), mēs nevaram nepiekrist.
Noslēdzam uz augstas nots ar skaistu konditorejas izstrādājumu šķīvi, ko izdomājis Andrē Stīvenss, bijušais Hôtel Crillon šefpavārs. Opera, tarte tatin uz kārtainās mīklas un citronu kūka veido gardu trio.
Īsāk sakot, kvalitatīvas vēlās brokastis burvīgā vidē. Ņemiet vērā, ka šajā vietā atrodas arī diskrēts Très Particulier bārs, ko vērts izmēģināt.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2019. gada 12. novembris,
Izvietot
Hôtel Particulier Montmartre
23 avenue Junot
75018 Paris 18
Cenas
€55
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.hotelparticulier.com
