Le Très Particulier : le bar de l'Hôtel Particulier Montmartre

Par Caroline J., My B. · Publié le 20 mars 2015 à 16h15 · Mis à jour le 12 novembre 2019 à 17h51
L’Hôtel Particulier Montmartre cache en son sein un bar cosy et une terrasse verdoyante. Nouvelle déco, nouvelle ambiance, nouvelle carte… On file découvrir Le Très Particulier.

Après avoir fait le buzz grâce à son bar très éphémère, l’Hôtel Particulier Montmartre refait parler de lui grâce à l’ouverture de son tout nouveau bar! Baptisé Le Très Particulier, il a rouvert ses portes au public le 20 mars dernier.

A la fois salon de thé, de 14h à 18h, et bar à cocktails, à partir de 18h, ce nouveau bar propose une ambiance tropicale et sensuelle unique, imaginée par Pierre Lacroix. Oscar Comtet, directeur de l’Hôtel, a en effet fait appel à cet architecte d’intérieur pour donner une nouvelle atmosphère au lieu.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Mettant la nature au premier plan, Pierre Lacroix offre au Très Particulier une ambiance très végétale avec, d’un côté, un bar intérieur sublimé par un papier peint scénarisant un jardin d’Eden, et de l’autre, une verrière cosy avec de grandes plantes tropicales.

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Et pour celles et ceux qui sont attentifs aux toilettes, et bien sachez qu’elles n’ont pas été mises de côté et ont ainsi été pensées comme un salon...

Le Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier MontmartreLe Brunch de l'Hôtel particulier Montmartre

Qui dit nouveau bar, dit nouvelle carte! Francesco, le Chef Barman du bar Le Très Particulier, notamment passé par Gocce, le Démon, Andy Wahloo ou encore Miss Ko, fait la part belle aux créations osées et aux classiques revisités avec des cocktails gourmands, à base de produits artisanaux et authentiques, et aux noms faisant référence à de grands classiques cinématographiques ou littéraires.

On retrouve par exemple le "Room 237" (de Shining), à base de Whisky Bourbon, jaune d'oeuf, jus de citron vert, sirop maison de fruit de la passion et copeaux de chocolats noir, ou encore le "Laura Palmer", en référence à Twin Peaks, et composé d'Americano Cocchi, de Mastica, de quelques gouttes d'Absinthe, de jus de citron vert, de sucre blanc et de sauge fraîche...

Le Très Particulier - cocktail "L'Egoïste"Le Très Particulier - cocktail "L'Egoïste"Le Très Particulier - cocktail "L'Egoïste"Le Très Particulier - cocktail "L'Egoïste"

Découvrez aussi "L'Egoïste" (Gin Thym citron, sirop maison de camomille et de pamplemousse, bitter au citron et thé fumé), ou bien le cocktail signature, baptisé "Le Très Particulier", à base de Gin Thym citron, liqueur d'orange, jus de citron, blanc d'oeuf et romarin.

Et pour accompagner ces subtils breuvages, le bar suggère un assortiment de tapas.

Pour jouer la carte de l’originalité, le bar Le Très Particulier propose un punch dont la préparation se fait sur au moins deux jours et dont la recette change tous les cinq jours selon l'humeur et les envies de Francesco.

Le Très Particulier - la verrièreLe Très Particulier - la verrièreLe Très Particulier - la verrièreLe Très Particulier - la verrière

Notez qu’en journée, Le Très Particulier dévoile une sélection des thés, puis, à partir du mois d’avril, les créations fines et légères des Fées Pâtissières seront proposées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Informations pratiques

Lieu

23 avenue Junot
75018 Paris 18

Site officiel
hotel-particulier-montmartre.com

Réservations
01 53 41 81 40

Plus d'informations
Horaires du bar Le Très Particulier :
Ouvert du mercredi au dimanche
Horaires du Salon de thé : de 14h à 18h (à partir d’avril)
Horaires du Bar à cocktails : de 18h à 2h, jusque 4h le jeudi

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