François Perret veidotā Ritz konditoreja

Ritz Paris Le Comptoir, jaunā Ritz konditoreja, kurā tagad var baudīt Fransuā Perē (François Perret) izstrādājumus, ir atvērusi durvis. Šoreiz šeit nav nekāda efemēriska mazā letoniņa, kādu mēs redzējām pagājušajā vasarā vai svētku sezonā , nē, nē, nē! Tā ir pilnvērtīga konditoreja Cambon ielā 38, kas atrodas Ritz Bar, bijušā pils bāra vietā. Tā ir atvērta katru dienu no plkst. 8.00 līdz 19.00 un noteikti iepriecinās.

Sekojot šefpavāra Cédric Grolet konditorejas Le Meurice pēdās, Ritz viesnīcā tagad atrodas jauns gardēžu gardumu krodziņš slavenā šefpavāra kravas automašīnā paspārnē. Un ar viņa titulu " Pasaules labākais restorānu konditorejas šefpavārs 2019" jūs esat labās rokās, kad runa ir par savu saldumu baudīšanu!

• Lasīt arī
• Labākās konditorejas Parīzē, kurās atradīsiet savas iecienītākās kūkas
• Matcha konditorejas izstrādājumi Parīzē: atklājiet mūsu iecienītākās adreses
• Nākamā nedēļa 29. aprīlis - 2024. gada 5. maijs Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu

Vietā ir ne tikai konditoreja, bet arī tējas istaba ar vairākiem galdiņiem, pie kuriem varat apsēsties un baudīt šefpavāra kūku un dzērienus.

Jaunā konditoreja ir pieejama ne tikai no Cambon ielas, bet arī no viesnīcas iekštelpām - pils viesiem. Šajā nevainojamā baltā un smilškrāsas (kas vēsturiski tika izvēlēta, lai piešķirtu labu sejas krāsu) interjerā izsmalcinātību un mūsdienīgumu piešķir arkas, kas atgādina Vendomas laukuma arhitektūru, un bohēmiskais kristāla apgaismojums. Konditorejas šefpavārs Fransuā Perē (François Perret) ir izveidojis oriģinālu un īpašu ēdienkarti. Tātad, ko jūs varat atrast Ritz Paris Le Comptoir?

Šai vietai šefpavārs ir radījis dažus ļoti garus Vīnes konditorejas izstrādājumus. Gan kruasāns, gan pain au chocolat maina formu, lai sniegtu vienādu baudījumu no sākuma līdz beigām. Šokolāde visā garumā un kruasāni tikpat kraukšķīgi gan sākumā, gan beigās - tāds ir šīs vietas solījums. Ņemiet vērā, ka par 11 eiro ir pieejamas brokastis ar viennoiserie un karsto dzērienu. Citas garās sviestmaizes ir Saint-Honoré un sviestmaizes, kurās ir vairāk pildījuma nekā maizes, piemēram, tālāk redzamā Cēzara versija.

Ir arī visdažādākās madeleines, vienkārši vai milzu cepumi, kā arī karstie un aukstie konditorejas izstrādājumi, lai baudītu šefpavāra konditorejas izstrādājumus dzēriena versijā.

Pie ieejas atrodas pārtikas stūrītis, kurā pie saldumiem var iegādāties vīnus, sveces ar konditorejas izstrādājumu smaržu un pat priekšautu ar šefpavāra Fransuā Perē (François Perret) autogrāfu.

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, šī ir arī vieta, kur doties pēc šefpavāra Perē ikoniskajām smalkmaizītēm, kas jau ir iekarojušas saldumu cienītāju sirdis visā pasaulē. Jūs atradīsiet tos galvenokārt formātos diviem. Marmora kūka, Ritz au lait ar avenēm, brioche au lait, siera kūka, šokolādes batoniņš un zemeņu pīrāgs - tie visi bija klāt sākumā.

Tātad, ko jūs gaidāt?