Kopš Nina Metjē 2023. gadā tika atzīta par pasaules labāko konditori, visi viņu ir sākuši apķert. Viņas saldie ēdieni ir tik populāri, ka daži cilvēki pat mēro tālu ceļu, lai tos nogaršotu. Ninas Metaijeres konditorejas izstrādājumi ir atrodami veikalos Printemps du Goût un Les Halles d'Issy Biltoki, kā arī viņas boutique La Délicatisserie laboratorijā Issy-les-Moulineaux, bet gardēži var doties tos apēst arī uz kreiso krastu 5. rajonā.
Jau vairākus mēnešusCafé Clotilde, kas atrodas skaistajā viesnīcā Maison Colbert, piedāvā saldummīļiem iespēju nobaudīt nu jau plaši pazīstamā franču šefpavāra konditorejas izstrādājumus.
Kamēr daži cilvēki mīl tējas laiku, citi dod priekšroku slavenajiem vēlās brokastis. Šīs vēlās brokastis, kas pieejamas katru svētdienu, apvieno garšu un atpūtu siltā gaisotnē. To mēs atklājām mūsu apmeklējuma laikā.
Un tieši ar mūziku, ko nes ģitārista notis un dziedātājas saldā balss, ap pulksten 13.15 ieejam Café Clotilde telpā.
Pēc tam mēs atklājam bagātīgo bufetes galdu, kas tiek piedāvāts šim notikumam: klientiem pieejami kruasāni, madelēni, bagetes maize un ievārījumi, kā arī nelielas kanapes ar laša vai tunča terīnu, salāti, aukstā gaļa, siers, neaizmirstot arī Nina Métayer slavenās smalkmaizītes, kas rūpīgi novietotas lielā galda vidū. Izvēles netrūkst, jo šim gadījumam ir sagatavoti ne mazāk kā 6 dažādi saldie ēdieni - gan atsevišķos, gan lielākos formātos, kurus var sagriezt pa šķēlītei. To vidū ir arī slavenais brookie un šokolādes tartlete kakao cienītājiem. Turpat blakus atradīsiet skaistu rozes formas desertu, citronu bezē pīrāgu, eksotisku pavlovu un izsmalcinātu Saint-Honoré.
Nav pārsteidzoši, ka Nina Métayer konditorejas izstrādājumi ir šīs Café Clotilde vēlās brokastis zvaigznes, un to skaits ar katru minūti krasi samazinās. Tāpēc viens padoms: nekavējieties un palīdziet sev (pēc saviem ieskatiem, kā teikts). Pretējā gadījumā neuztraucieties, personāls papildinās bufetes galdiņu. Šajā konkrētajā dienā vēlās brokastis tika pasniegti jauni saldie piedāvājumi, piemēram, šis lieliskais siera kūka vai neaizmirstamais Madagaskaras vaniļas flan.
Bet, pirms mēs nonākam līdz pēdējam posmam, kad mūsu mutes eksplodēs, mums tiek pasniegts karstais dzēriens, šajā gadījumā - sulīga karstā šokolāde ar putukrējumu un bagātīgi papildināta ar sulu (apelsīnu, ābolu, ananāsu...).
No sāļajiem ēdieniem bija trīs iespējas: croque-monsieur ar trifelēm, Benedikta olas ar bekonu vai Benedikta olas ar lasi. Mēs izvēlējāmies pēdējo piedāvājumu un savu izvēli nenožēlojām. Šis ēdiens ir klasisks, bet lieliski izpildīts. Vienkāršs un efektīvs! Lūdzu, ņemiet vērā: ja steidzaties, var nākties ilgi gaidīt, līdz pie galdiņa tiks pasniegts pikantais ēdiens. Taču, pats galvenais, šis ir brančs, kurā varat nesteigties, paņemt madelēnu vai nelielu šķīvi ar sieru un/vai gaļas izstrādājumiem un gaidīt, kas būs nākamais.
Tātad mēs beidzam Café Clotilde vēlās brokastis ar saldo piezīmi ar skaistajiem un garšīgajiem Ninas Métayer darbiem. Mūsu favorīti ir siera kūka ar kraukšķīgām maizītēm, citronu bezē pīrāgs, kurā augļu spēks apvienojas ar bezē saldumu, un nedrīkst aizmirst arī šokolādes pīrāgu, kas ir ārkārtīgi regresīvs baudījums.
Nina Métayer Café Clotilde vēlās brokastis jau ir savu panākumu upuris. Vairākas vietas nākamajām svētdienām jau ir pilnībā rezervētas. Tāpēc nevilcinieties - rezervējiet savu galdiņu jau tagad! Café Clotilde by Nina Métayer vēlās brokastis ir dārgākas nekā citas tradicionālās vēlās brokastis. Par šo svētdienas vēlās brokastis būs jāmaksā 64 eiro.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
Kafejnīca Clotilde
7 Rue de l'Hôtel Colbert
75005 Paris 5
Cenas
€64
Oficiāla vietne
www.melia.com
Atruna
widget.thefork.com
Vairāk informācijas
Tikai svētdienās
