Maison Constantine ir viss, kas nepieciešams, lai kļūtu par īstu iestādi savā apkaimē, 2. rajonā, rokas stiepiena attālumā no Porte Saint-Denis, ar savu viesmīlīgo komandu un silto formātu, kas ir daļēji skaistumkopšanas salons, daļēji bazārs-preču veikals un daļēji restorāns, kas piedāvā Vidusjūras virtuves kvintesenci. Ja jums pēdējā laikā nav bijusi iespēja ceļot, dodieties uz šo mazo vietu, kas smaržo pēc saules, lai pamodinātu garšas kārpiņas, vienlaikus baudot autentisku kultūras mantojumu gan uz šķīvja, gan uz sienām šajā apbrīnojamajā dzīvesvietā!
Vīģes, pistācijas, apelsīnu ziedi, citrons, piparmētra un zaatars ir tikai dažas no sastāvdaļām, ko atradīsiet šefpavāra Maikla Risa veidotajā ēdienkartē, kas darba dienās un brīvdienās pieejama gardiem vēlās brokastis. Pasaules virtuve, kas šķērso Tuvos Austrumus, Ziemeļāfriku un Dienvideiropu, lai, pateicoties meistarīgām garšu kombinācijām, apvienotu labāko no katras valsts. Sestdienās un svētdienās no plkst. 11.00 līdz 16.00 baudiet nelielus ēdienus un delikateses, ko papildina rožu tēja vai mājās gatavota limonāde.
Grūti izvēlēties starp melones zupu, čakčuku, pan con tomate, baba ganousch vai vīģu grauzdiņiem, vai ne? Mēs izvēlējāmies pēdējo, kur svaigs kazas siers un medus piešķir garšīgu saldsāļu un sāļumu pieskārienu, gan gardēžu, gan augļu garšu, un, pateicoties vīģes samtainajam mīkstumam, tas ir ļoti maigs ēdiens. Nevarējām palaist garām arī"parmigiana de la donna", Itāliju visā tās krāšņumā, ar labi pagatavotiem dārzeņiem, kas nedēļas laikā pieejami ģimenes ēdiena pagatavošanai!
Attiecībā uz desertiem - pistācijām, kā jau tas ir visos Vidusjūras reģiona ēdienos, ir īpaša vieta! Lielais pistāciju un šokolādes cepums, kas ir karsts, ir īpaši mīksts un kūst mutē, īsts mierinošs kārums! Savukārt rīsu pudiņš ar apelsīnu ziediem ir īsts baudījums, kam piemīt pareizais aromāts. Citi deserti, arī 100% mājās gatavoti, jūs gaida tikko apslēptā virtuvē, no kuras virmo apetīti rosinoši aromāti.
Pēc šīs sirdi sildošās, vēderu sildošās maltītes noteikti apskatiet Maison Constantine izstādē apskatāmos rokdarbus, tostarp Zoubida Marokā darinātās jakas, Ziemeļāfrikas vīnus un ziedu ūdeņus tieši no Tunisijas. Kāpēc gan vienlaikus neizmantot skaistumkopšanas salona pakalpojumus? Jūs tur varētu pavadīt gandrīz visu dienu!
Izvietot
Constantine House
216 Rue Saint-Denis
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
www.instagram.com
