Voorspellingen michelin gids 2024

Vaisseau, het langverwachte restaurant van chef-kok Adrien Cachot in Parijs

Topkok Adrien Cachot heeft eindelijk zijn eigen restaurant geopend in Parijs. Het heet Vaisseau en is nu al slachtoffer van zijn eigen succes - en terecht.

Colvert - Asperges vertes, sabayon vin jaune

Colvert, het Duits-Pratijnse restaurant van chef-kok Baptiste Borderie

In Saint-Germain-des-Prés heeft de bistro Colvert een nieuwe chef-kok, Baptiste Borderie.

Korus, een echt opmerkelijk gastronomisch restaurant

Korus blijft zichzelf jaar na jaar opnieuw uitvinden en ontwikkelt zich van een heerlijke buurtbistro tot een echt opmerkelijk gastronomisch restaurant.

Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121

Restaurant Eunoe: een vriendelijk, betaalbaar buurtklompje in de buurt van Atelier des Lumières

Restaurant Eunoe is een lokaal pareltje dat seizoensgebonden, inventieve gerechten aanbiedt tegen betaalbare prijzen! Gelegen in het hart van het 11e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van het Atelier des Lumières, is het de perfecte plek voor een gastronomische pauze.

Datil, het vegetarische gourmetrestaurant van chef-kok Manon Fleury

Chef-kok Manon Fleury trok eindelijk de stoute schoenen aan en opende haar eerste restaurant in Parijs, Datil. De hele culinaire wereld wachtte vol ongeduld op haar komst en ze slaagde met vlag en wimpel. Ze onthulde een keuken vol natuurlijkheid, seizoensgebondenheid en menselijkheid, met veel delicatesse.

Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moules

Tracé, de diep ontroerende gastronomische tafel van chef-kok Clément Vergeat

Opnieuw heeft chef-kok Clément Vergeat onze harten geraakt met zijn nieuwe gastronomische restaurant Tracé, geopend in plaats van zijn vorige restaurant Tamara.

Chenapan, het gastronomische restaurant met het hoofd in de sterren

Het pas geopende bistronomische restaurant Chenapan in SoPi vliegt hoog, met het hoofd in de (toekomstige) sterren.

Géosmine, de eerste rauwe, levende tafel van chef-kok Maxime Bouttier

De aankondiging van de opening van het eerste Parijse restaurant van chef-kok Maxime Bouttier was veelbelovend. Het verdict?

Cèna, een verfijnd restaurant vlakbij het Parc Monceau

Cèna is de intieme setting van David Lanher, op een steenworp afstand van Parc Monceau. Chef Hideki Nakamura heeft een menu gecreëerd dat beweegt en beweegt.

Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, het schitterende restaurant van Cristina en Pierre Chomet

Fijnproevers opgelet, Pierre Chomet (voormalig Topchef) en Cristina Chomet Tejeda (voorheen in de keukens van de koningin van Engeland, alstublieft) hebben net restaurant Ambos geopend in de wijk Luxemburg, tegenover de Franse Senaat. Wij hebben het geprobeerd en vertellen je er alles over!