Ontdek Hakuba, het Japanse restaurant in het hart van het prestigieuze Cheval Blanc Paris. Het biedt een unieke onderdompeling in de kunst van de Japanse gastronomie, met omakasemenu's die zorgvuldig worden georkestreerd door sushimeester Takuya Watanabe, in samenwerking met de meester van de sauzen, Arnaud Donckele, en patissier Maxime Frédéric. Een delicate ervaring die de Japanse traditie en de zoektocht naar authenticiteit weerspiegelt.
Le Tout-Paris, het sublieme restaurant dat de hoofdstad regeert, heeft zijn eerste Michelinster gekregen. Gelegen op de 7ᵉ verdieping van het Cheval Blanc Paris, met een terras dat een adembenemend uitzicht biedt op de Seine en de iconische monumenten van de hoofdstad, kunt u de prachtige hedendaagse Franse keuken van William Bequin ontdekken, royaal en goed beheerst.
In september 2021 wordt er een Langosteria restaurant geopend in Cheval Blanc Paris, met als doel het beste van Italiaanse vis, schaal- en schelpdieren aan te bieden in een van de beste hotels van Parijs.
Het heeft alles om je te laten dromen: het adres, de legendarische Samaritaine, vervolgens 72 kamers en suites met vorstelijk comfort, verschillende restaurants met panoramische terrassen "van de Eiffeltoren tot Montmartre en van de Notre-Dame tot het Centre Georges Pompidou" onder leiding van chef-kok Arnaud Donckele en patissier Maxime Frédéric, evenals een Dior Spa Cheval Blanc waar het geluk je wacht. Wil je een lift?
De Cheval Blanc Parijs onthult zijn kerststronk 2025, een spectaculair dennenboom ontworpen door hoofdpatissier Maxime Frédéric. Genoemd "De koning van de bossen", combineert deze creatie een Belle-Hélène peer-entremets voor 6 tot 8 personen en een chocoladeboom gevuld met praliné, te bestellen van 19 tot 26 december 2025.
Een vertrouwelijk dak met een uitzonderlijk uitzicht over heel Parijs? Laten we naar Céleste gaan bij Cheval Blanc Paris, dat uitzonderlijk opent voor het zomerseizoen. Cocktails en aperitieven van Arnaud Donckele wachten op je terwijl je de zonsondergang bewondert van de Notre-Dame tot de Eiffeltoren via de Vasque stijging.
Zin in een warme terrastuin? Ga dan naar het 650 m² grote dak van Cheval Blanc Paris, dat van 15 mei tot 15 september 2025 zijn lommerrijke terrassen heropent voor sublieme momenten boven de daken van Parijs.
Voor Pasen 2025 onthult Cheval Blanc Paris een spectaculaire chocoladecreatie: "La Cloche de Pâques" van Maxime Frédéric, geïnspireerd op de kathedraal Notre-Dame en de Art Nouveau-motieven van het gebouw. Deze chocolade is in beperkte oplage beschikbaar en kan nu worden besteld.
Voor het Yule Log 2024 biedt Cheval Blanc Paris ons een gastronomische ervaring die ons meeneemt naar de denkbeeldige wereld van Kerstmis. De "Betoverde slee" bedacht door Maxime Frédéric en zijn team. Deze gastronomische creatie, die chocolade en jeugdherinneringen combineert, is beschikbaar van 20 tot 25 december en zal zeker voor een sensatie zorgen op uw feesttafel.
Céleste is de naam van deze ongelooflijke efemere bar die ons meeneemt naar de hemel boven Parijs. Deze bar, die tot eind maart op het dak van Cheval Blanc is gevestigd, is de ideale plek om midden in de winter van een van de mooiste uitzichten van Parijs te genieten en warm te blijven dankzij een aantrekkelijk menu met sterke dranken, creatieve cocktails en Japanse gerechten van chef-kok Takuya Watanabe.
