Bent u op zoek naar een uitzonderlijke kersttaart die uw kersttafel zal verfraaien? Wij onthullen de creaties van Ritz Paris Le Comptoir voor de feestdagen van 2025. Dit jaar brengen de kersttaarten ons rechtstreeks terug naar onze kindertijd, met de magie van de feestdagen waar we zo van houden. Er staan ons drie heerlijke creaties te wachten: de Bûche Sucre d'Orge in beperkte oplage, de Bûche Cadeau geïnspireerd op de beroemde Ritz au Lait, en de Bûche Traîneau, een nieuwe versie van de Entremets Marbré.
De Bûche Sucre d'Orge is duidelijk de favoriet van deze collectie. Met zijn rode en witte krullen doet hij ons denken aan de snoepjes die we als kind aan de kerstboom hingen. De taart bestaat uit een Savoyaardse biscuit met geroosterde Papoea-vanille, een romige, knapperige laag en een mousse van vanille uit Oeganda en Papoea. De decoratie is gemaakt met een infusie van hibiscusbloemen met vanille, die fruitige tonen toevoegt.
Het extraatje? Deze uitzonderlijke kersttaart wordtgeleverd in een speelgoedkist met veertig zandkoekjes. Het is schattig, lekker en zorgt ervoor dat het plezier ook na de feestdagen voortduurt. Let op, er zijn slechts vijftig genummerde exemplaren beschikbaar, dus wacht niet te lang met bestellen.
De Bûche Cadeau is een eerbetoon aan de Ritz au Lait, het iconische gebakje van Ritz Paris Le Comptoir, gecreëerd door François Perret. Onder de mooie, smakelijke verpakking vindt u twee versies. De klassieke versie met een speculooskoekje dat een vulling van rijstpudding met vanille uit Madagaskar, een crème en een speculoospraliné verbergt, alles afgewisseld met dunne laagjes melkchocolade in millefeuille-stijl. Voor wie van exotische smaken houdt, is er de kokos-mango-versie met een kokoskoekje, kokosmelkrijst, mangosaus en een crème van geroosterde kokosnoot met witte chocoladeblaadjes. Voor elk wat wils dus.
De Bûche Traîneau dompelt ons onder in een echt kerstverhaal. Het is een nieuwe versie van het Entremets Marbré dat we zo lekker vinden bij François Perret. De slee, versierd met het embleem van het Ritz Paris, verbergt een smeltend amandelkoekje met gelei en citroenschil. Daarbovenop ligt een mousse van vanille uit Madagaskar met sinaasappelmarmelade en een romige citroen, plus kleine cadeautjes van witte chocolade met limoenpraliné.
Als u de voorkeur geeft aan meer traditionele smaken, biedt de pecannotenversie een koekje met gekarameliseerde pecannoten, mousse en romige vanille, pecannotenpraliné en melkchocoladegeschenken. Beide versies zijn de moeite waard.
We hebben het vaak over Le Comptoir van het Ritz Paris en dat is niet voor niets, want sinds de opening in 2021 is het een echte referentie geworden. Met nu twee vestigingen in Parijs, in het 1e en het 6e arrondissement, is het gemakkelijker om er een bezoekje te brengen. In 2024 werd het etablissement door La Liste uitgeroepen tot beste patisserie ter wereld. François Perret, die tot augustus 2025 tien jaar lang aan het roer stond van de patisserie van het Ritz Paris, heeft ons onvergetelijke creaties nagelaten, zoals zijn vernieuwde madeleines en zijn gemarmerde desserts, waar we geen genoeg van kunnen krijgen.
Wat we zo leuk vinden aan deze kerststronken van het Ritz Paris, is dat ze een echte persoonlijkheid hebben. Elk verhaal vertelt iets, brengt ons terug naar een moment uit onze kindertijd. Je proeft het werk dat erachter zit, de aandacht voor details en de combinatie van smaken.
Wat de prijzen betreft, kost de Bûche Sucre d'Orge met zijn speelgoedkist 250 euro voor 8 tot 10 personen (gelimiteerde oplage van 50 exemplaren) en 20 euro per stuk. De Bûche Cadeau Ritz au Lait in de smaken Speculoos of Kokos-Mango kost 95 euro voor 6 tot 8 personen en 18 euro per stuk. Dezelfde prijs geldt voor de Bûche Traîneau Marbré in de smaken Pecannoot of Citrusvruchten: 95 euro voor 6 personen en 18 euro per stuk.
U kunt vanaf 14 november 2025 vooraf bestellen en uw bestelling tussen 20 november en 31 december 2025 in de winkel afhalen. U kunt kiezen uit twee adressen: 38 rue Cambon in het 1e arrondissement (geopend van maandag tot zaterdag van 8.00 tot 20.00 uur en op zondag van 9.00 tot 19.00 uur) of 45 rue de Sèvres in het 6e arrondissement (van maandag tot zaterdag van 9.00 tot 20.00 uur en op zondag van 10.00 tot 20.00 uur).
Kortom, de kerststronken van Le Comptoir van het Ritz Paris spelen op nostalgie in met een flinke dosis creativiteit. Tussen de suikerrietjes die ons terugbrengen naar onze kindertijd, het cadeau dat de Ritz au Lait opnieuw uitvindt en de slee die de marbré opnieuw uitvindt, is het moeilijk om te kiezen. Ons advies? Reserveer snel als u verliefd bent geworden op de Bûche Sucre d'Orge, want er zijn slechts 50 exemplaren beschikbaar.
Dus ben je klaar voor een smakelijke reis deze kerst?
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Plaats
Ritz Parijs
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
prijzen
Bûche 6/8 personnes : €95
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.ritzparislecomptoir.com
