De Lenôtre Paaschocolaatjes 2026, Leve de tulp uit de ontwakende tuin

Weer weet Maison Lenôtre ons te verrassen en ons het water in de mond te brengen bij de naderende Paasfeesten 2026. Dit jaar verschijnt de tulp als chocoladelogo van het seizoen, centraal in een collectie genaamd De Ontwaakte Tuin, bedacht door de chefs en het team van het huis. Beschikbaar in Parijse boetieks en op de site Lenôtre tot en met 30 april 2026, combineert deze collectie zoetigheden, bijzondere stukken en zelfs een hartige optie om een volledig Paasmenu samen te stellen.

Wat houdt Lenôtre's Jardin Éveillé voor Pasen 2026 in?

Guy Krenzer, creatiedirecteur en tweevoudig Meilleur Ouvrier de France, wilde de komst van de lente vertalen in een stijl die tegelijk florale, grafische en culinaire kenmerken heeft. De tulp, dé seizoenbloem bij uitstek, dient als leidraad voor de hele collectie: je vindt haar terug op de praliné-eieren, de tabletten en zelfs in de uitgehouwen volumes van het meesterwerk. Het is een mooie manier om tuin in chocolade te brengen, en lente op het bord.

La Jardinière, hét paradepaardje van de Lenôtre-collectie

De blikvanger die alle ogen trekt, is zonder twijfel La Jardinière, een monumentale creatie die zes handen heeft gekend, bijna vijftien kilo weegt en het resultaat is van tien uur arbeid. Geïnspireerd op de houten bakken van de Orangerie van het Château de Versailles, brengt ze een gestructureerde tuin tot leven: 9 pioenen, 9 pompon-dahlia's en niet minder dan 45 margrieten en madeliefjes rijzen op een sokkel die klinkt als een meubelmakerijwerk. Gemaakt van witte, melk- en pure chocolade, afgetopt met eieren die met bladgoud zijn overtrokken, laat dit werk alle ambachten van het huis zien. Etienne Leroy, Chef-patissier en Wereldkampioen Patissier, omschrijft het als een evenwichtsoefening tussen technische strengheid en beheerst poëzie. Het is uitsluitend op bestelling verkrijgbaar, in beperkte oplage, exclusief in de winkel.

Eieren en pralinerepen: de onmisbare toevoegingen om in het winkelmandje te leggen

Voor liefhebbers van paaschocolade die wat toegankelijker is, vormen de Tulpenpraliné een mooi accent in de collectie. Er worden twee versies aangeboden: de Tulpe donker 70% cacao en amandelpraliné, met karamelliseren zeezout en gehakte karamel-amandelen, en de Tulpe melkchocolade en Franse hazelnotenpraliné, beiden verkrijgbaar voor 45 euro voor 250 g, van 16 maart tot en met 30 april 2026. Aan de repen-kant vind je de Tablette Florale donkere chocolade en amandelpraliné (25 euro, 170 g), gebaseerd op traditionele praliné die wordt verwerkt in koperen ketels volgens een ouderwetse receptuur, evenals de Tablette Florale karamel en gianduja (29 euro) en de Tablette Tulpenpraliné amandel met drie cacaoherkomsten (Ghana, São Tomé en Tanzania), voor 17 euro per 80 g.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en Île-de-France, van 20 tot en met 26 april 2026

Het bloemige ei-dessert, en zelfs een zeven uur lang gegaarde lamsbout

De collectie 2026 van Lenôtre gaat verder dan chocolade alleen. De entremets ei met bloemige toets, zowel in een individuele versie (10,50 euro) van 25 maart tot 6 april 2026, als voor zes personen (65 euro) van 3 tot 6 april 2026, combineert sablé gianduja, biscuit hazelnoot, romige gianduja en opgeklopte ganache van melkchocolade: een dessert om aan tafel indruk te maken. En voor paasdiner-pakketten biedt Lenôtre een 7-uurs lamsbout die langzaam gestoofd is, vergezeld van wortelmousseline en seizoensgebakken groenten, voor 4 personen à 120 euro, beschikbaar van 3 tot 6 april 2026. Wat het voorgerecht betreft: roerei naar mimosa-stijl of tartaar van gerookte zalm wordt aangeboden voor 22 euro voor twee personen.

Deze collectie richt zich zowel tot liefhebbers van mooie, verantwoorde cadeaus om te geven als tot gezinnen die rond Pasen een echt feestmaal willen samenstellen, geïnspireerd door de vakkennis van een groot huis dat in 1957 werd opgericht. Men gaat erheen voor het plezier van chocolade die met zorg wordt vervaardigd, en vertrekt met een paar cadeau-ideeën. Het geheel is verkrijgbaar in Lenôtre-winkels en op www.lenotre.com. Voor andere culinaire ideeën rondom de Paasfeesten 2026 in Parijs, vind ook onze selectie van originele chocolade en Paaseieren in Parijs.

2 andere adressen om uit te proberen voor Pasen 2026

Om de pret te variëren, raden we ook een omweg naar Pierre Hermé, wiens Ludique 2026-collectie inzet op design en fantasie, of naar Cluizel Paris, dat trots zijn Toekan-icoon en Mokaya-plantages in de kijker zet voor paaseieren met een duidelijke cacao-herkomst.