We hadden al een tijdje een oogje op deze kleine wijnkelder. We duwden eindelijk de deur open en gingen La Canonnière zelf proberen, aan de rue de la Fontaine au roi in het 11e arrondissement.
Zodra je binnenkomt, kun je niet missen waarvoor je hier bent: de wijn! De muur is bezaaid met prachtig geëtiketteerde flessen, waaruit blijkt dat we veel waarde hechten aan biologische, natuurlijke en kleinschalige wijnen. Alle flessen worden verkocht aan cavisteprijzen (met flessen vanaf €8), met een toeslag van €10 als je ervoor kiest om ter plekke te drinken. Er is ook een selectie wijnen per glas, dus er is genoeg om uit te kiezen.
La Canonnière, opgericht door drie vrienden, draait om lekker eten, of je nu je smaakpapillen of je slokdarmen wilt verwennen. In alle eenvoud kun je genieten van een heerlijke maaltijd in een ultrawarme sfeer, dankzij een onberispelijk onthaal.
Op de stoelen van de bar proeven we een glas "French Wine is not Dead", een verrassende witte wijn met een mooie troebele gele kleur en een punketiket. Als begeleiding kiezen we van het à la carte menu (dat zeer regelmatig verandert, afhankelijk van de producten van het moment) gegrilde sèches met tartaar van rode biet en geitenkaassaus, en een rundvlees bourguignon in Italiaanse stijl. In beide gevallen een echte traktatie! Er staat niets verrassends op ons bord, gewoon comfort food dat doet denken aan de zondagse lunch met het gezin. We sluiten af met een zoete toets: een chocolademousse doordrenkt met chai thee en een citroencrème overgoten met gekonfijte clementines, yum!
Als je gewoon een tussendoortje wilt, biedt La Canonnière ook royale porties kaas en een reeks voorgerechten die gemakkelijk te delen zijn. Lunchtijdmenu's zijn verkrijgbaar voor €15 (voorgerecht-hoofdgerecht of hoofdgerecht-dessert) en €18 (het hele pakket!).
En last but not leastverwelkomen we op maandag en dinsdagchef-koks en wijnmakers voor thema-avonden. Bijvoorbeeld "Abat les clichés " met chefMasahide Ikuta voor een avond gewijd aan orgaanvlees, of "Saucez n'est pas tromper" voor een herontdekking van saus vanuit elke hoek!
Dit is een prachtige ontdekking die we van harte aanbevelen!
Praktische info: La Canonnière57 rue de la fontaine au roi 75011Prijzen: menu's van € 15 en € 18 voor de lunch, wijnen van € 8 tot € 80, + € 10 voor een drankje ter plaatse Elke dag geopend van 11.30 tot 23.45 uur.
