De wereld van het bier blijft steeds meer smaakpapillen veroveren. Rondom openbare evenementen zoals Paris Beer Week en de Mondial de la bière neemt het aantal etablissementen in de hoofdstad dat gewijd is aan bier toe. Hiertoe behoren Demory Paris, Fine Mousse en Bar Fondamental, en niet te vergeten het Brussels Beer Project.
BBP Pigalle opende zijn deuren in maart 2018. Een jaar later opende Brussels Beer Project zijn tweede Parijse adres, dit keer in de wijk Canal St-Martin .BBP Canal is een gezellige, designer locatie met comfortabele banketten en kussens, een veelkleurig plafond en een groot dubbel terras met uitzicht op een rustige straat tegenover het Saint-Louis ziekenhuis.
Wat staat er op het menu? Meer dan 20 bieren van het vat, waaronder de 6 vaste bieren van het jaar: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager en Juice Junkie. BBP Canal heeft maar liefst 26 biertaps! Bierliefhebbers vinden er ook een aantal kortstondige creaties en gastbieren uit alle windstreken. Gemiddeld kost bier €4,50 voor een halve en €8 voor een pint.
Wij van onze kant lieten ons verleiden door Toy Boy, een fruitige, lichte sour perfect voor de zomer, Nord Bliss IPA, Black Swan, een donker, sterk bier zoals Guinness, erg lekker en eerlijk gezegd origineel, en Dark Sister, een zwarte Belgische IPA. En als je even geen keuze hebt, geen paniek; er is altijd wel iemand die je kan adviseren. Bij BBP Canal kent het team zijn producten door en door en helpt je graag (en laat je proeven!).
En als je dacht dat een biercafé niet veel te bieden heeft op het gebied van eten, dan heb je het mis: BBP Canal heeft een verleidelijk menu om te delen (of niet!). Je zult dol zijn op de enorme (!) burrata di bufala (€12) met gekonfijte tomaat en overgoten met pesto en granaatappels, of de gemarineerde paarse artisjokken (€8), een echte traktatie.
En omdat we nieuwe bieren wilden blijven ontdekken terwijl we lekker aten, vielen we ook voor de twee hamburgers op het menu, aan de ene kant de rundvleesburger (rundvleespaté, gerookt spek, tomatenconfijt, gekarameliseerde uien, pepersaus, morbier of tome kaas; 15€), aan de andere kant de pulled duck (eendenkonfijt, boeren cheddar, tomatenkonfijt, augurkjes van rode ui, vijgenmayonaise; 15€); beide royaal gegarneerd en geserveerd met een goed pakje knapperige Belgische frietjes .
Kortom, dankzij hetruime aanbod tapbieren, het vriendelijke en behulpzame team, de gastronomische burgers en antipasti en het grote terras kun je de helezomer van 2020 ongestoord genieten van BBP Canal!
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.
Plaats
BBP-kanaal
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Officiële site
www.beerproject.be