Op 11 november 2023 brengt de middeleeuwse stad Provins in Seine-et-Marne hulde aan haar gebakspecialiteit: niflettes! Maar wat zijn niflettes precies? Niflettes zijn kleine gebakjes die per dozijn worden verkocht en die onder hun bladerdeeg een crème met sinaasappelbloesemsmaak verbergen. Hun oorsprong gaat terug tot de Middeleeuwen, toen ze op Allerheiligen werden uitgedeeld aan weeskinderen buiten de begraafplaatsen.
Hier danken ze hun naam aan, want het Latijnse gebod "Ne flete!" betekent "Niet huilen! Sinds die oude tijden bieden de vele banketbakkers van Provins hun klanten elke Allerheiligen deze smakelijke traktaties aan. Ook dit jaar heeft de stad groots uitgepakt en brengt een eerbetoon aan dit beroemde en overheerlijke gebakje door een nieuwe editie van het Fête de la Niflette te organiseren!
Op het programma van deze gratis dag staan proeverijen van dit middeleeuwse gebak, workshops en demonstraties door lokale bakkers, een fijnproeversmarkt met tal van lokale ambachtslieden en entertainment voor het hele gezin op Place St Ayoul en in de restaurants van de stad. Zoals elke zichzelf respecterende middeleeuwse stad biedt Provins twee uitzonderlijke evenementen voor kinderen: de Accrotour, waarbij ze een 11 meter hoge toren kunnen beklimmen, en de Accrovoile, waarbij ze een mast kunnen beklimmen om hun vijanden aan te vallen!
Mis het niet om tijdens je bezoek alle wonderen van de oude stad Provins te ontdekken!
Provins, de grootste middeleeuwse stad in de regio Île-de-France, met een schat aan schatten om te ontdekken
In Seine-et-Marne, op slechts een paar kilometer van de hoofdstad, ligt de middeleeuwse stad Provins, een bewijs van haar handelsverleden en levendige jaarmarkten. Deze stad, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, komt rechtstreeks uit de Middeleeuwen en barst van de historische schatten, van de Tour César tot de culinaire specialiteiten op basis van rozen en niet te vergeten de imposante stadsmuren! [Lees verder]
Datums en tijdschema's
DE 11 november 2023
Plaats
De middeleeuwse stad Provins
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
prijzen
Vrij
Officiële site
provins.net
Provins, de grootste middeleeuwse stad in de regio Île-de-France, met een schat aan schatten om te ontdekken
