Yard Festival 2023, de natuurlijke wijn en lokale producten beurs in het Yard restaurant

Liefhebbers van lekker bowlen en goed verzorgde producten kunnen hun hart ophalen in restaurant Yard voor de allereerste editie van het Yard Festival, op zondag 29 oktober 2023 vanaf 11 uur, om lekker drinken en goed eten te vieren.

Voor deze editie van 2023 plant de tentoonstelling van natuurlijke wijn en gastronomische producten van producenten en wijnmakers een feestdag rond proeverijen en discussies met de mannen en vrouwen die zich met hun knowhow inzetten om de terroirs te beschermen en te verbeteren.

Op het programma staan niet minder dan twintig wijnboeren en natuurproducenten die meer dan honderd verschillende jaargangen zullen proeven, evenals een reeks lekkernijen om de smaakpapillen te prikkelen!

Op culinair gebied kun je proeven van :

• Terroirs du Liban: hummus, baba ganoush, gevulde aubergines... Libanese specialiteiten van kleine boerderijen.
• Symples: biologische ijsthee gemaakt van 100% Franse planten.
• Porc Noir de Bigorre: enorme hele gerijpte BOB Noir de Bigorre ham die voor je wordt gesneden door een specialist.
• Ferme Marine d'Artouan: natuurlijke, niet-genetisch gemodificeerde fijne en holle oesters uit de bekkens van Marennes-Oléron.
• OSAN: alcoholvrije drankjes voor fijnproevers, samengesteld door een sterrenchef.
• Culinaire stand: vleeswaren, kaas en delicatessen.

• Lees ook
• Voedselfestivals en beurzen in Parijs en de regio Ile-de-France
• Wat is er deze week te doen in Parijs van 13 tot 19 mei 2024: gratis of goedkope uitjes
• Wat te doen in mei 2024 in Parijs en de regio Ile-de-France? Onze beste tips en ideeën voor uitgaan

Er zijn ook4 masterclasses met themaproeverijen van zeldzame natuurlijke wijnen, in het gezelschap van een sommelier of wijnmaker van Culinaries:

• 11u30-12u15: Limestone & Co, met wijnmaker Théo Einhart (Elzas)
• 13H30-14H15: Grands Vins du Pays Nantais, met wijnmaker Christophe Bosque van De Vini (Loire)
• 14H30-3H15: Grands Crus van de Etna, met wijnmaker Frank Cornelissen (Italië, Sicilië)
• 15.30-16.15: Natuurwijnen 1990-2000, met sommelier Clément Landrieu (Frankrijk)

Het Yard Festival is hard op weg om een niet te missen evenement in oktober te worden, waar wijnen en producten uit de biologische, biodynamische en duurzame landbouw worden belicht, zonder onkruidverdelgers, pesticiden, kunstmest of andere synthetische producten.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.