Brazilië-Frankrijk 2025: koffie voor fijnproevers in de Bibliothèque Glacière

Duik in de fascinerende wereld van de Braziliaanse koffie in het seizoen Brazilië-Frankrijk 2025 in de Bibliothèque Glacière - Marina Tsvetaïeva, met een zintuiglijke ontmoeting met François Etienne, ambachtelijke brander, rond zijn boek gewijd aan het zwarte goud van de smaakliefhebbers, op zaterdag 17 mei 2025.

Wanneer gebrande aroma's woorden ontmoeten, gaat een heel deel van het Braziliaanse erfgoed voor u open... In het kader van het seizoen Brazilië-Frankrijk 2025 nodigt de bibliotheek Glacière - Marina Tsvetaïeva in het 13e arrondissement u uit voor een evenement op zaterdag 17 mei 2025 rond koffie, die alledaagse drank met zijn diepe wortels en onvermoede subtiliteiten. Van 16.00 tot 18.00 uur kun je praten met François Etienne, auteur van Guide pratique du café : connaître, choisir, se faire plaisir, een boek dat de vele facetten van deze universele drank verkent.

Een moment om te delen met een ambachtelijke brander

Samen met Marine, zijn partner op lokale markten zoals die op de Boulevard Auguste Blanqui elke zondagochtend, deelt François Etienne zijn expertise als onafhankelijke brander, zijn passie voor koffie en de geheimen van de oorsprong ervan. In een warme en intieme sfeer zal hij uitleggen hoe hij zijn bonen selecteert, hoe de aromatische profielen variëren naargelang de Braziliaanse productieregio's en hoe het specifieke klimaat van het land elk kopje beïnvloedt.

Dit is een kans om de kenmerken van Braziliaanse Arabica-koffie te ontdekken, waarvan Brazilië de grootste producent ter wereld is. Je leert de smaaknuances herkennen, variëteiten onderscheiden en de subtiliteiten begrijpen van het verbouwen en verhandelen van koffie in Brazilië, een reus in de sector en de economische motor van de sector.

Een smaakvolle en culturele onderdompeling voor het seizoen Brazilië-Frankrijk 2025

Ben je een koffieliefhebber? Ben je nieuwsgierig naar wat er schuilgaat achter het aroma van je espresso in de ochtend? Dan is dit de bijeenkomst voor jou. Neem plaats in de bibliotheek, omringd door andere koffieliefhebbers, en dompel jezelf onder in een zintuiglijke reis die kennis, anekdotes en proeverijen combineert.

Het evenement staat open voor iedereen: gezinnen, studenten, buurtbewoners en kenners. Het belooft een gezellige sfeer te worden die bevorderlijk is voor echte uitwisselingen, ontdekkingen en discussies over een cultuur die Frankrijk en Brazilië met elkaar verbindt door zowel historische als smakelijke banden. Waarom neemt u geen pauze en proeft u Brazilië in een kopje?

Deze pagina kan elementen bevatten die met AI zijn ondersteund, meer informatie hier.