Sirha Omnivore 2023: het culinaire festival zet Italië in de schijnwerpers in het Parc Floral de Paris

Het Sirha Omnivore Festival, een van de meest langverwachte voedselevenementen van het jaar, keert terug naar het Parc Floral de Paris op 10, 11 en 12 september 2023! Sirha Omnivore 2023is nu hét jaarlijkse evenement voor de sector en alle liefhebbers van lekker eten en viertdit jaar zijn 20e verjaardag, , metItalië in de schijnwerpers!

Op de esplanade worden trucks van chef-koks, dj-sets en een grote bar met een uitgelezen selectie wijnen, ambachtelijke bieren en natuurlijke frisdranken verwacht. Binnen zal er opnieuw een grote voedselmarkt zijn die bezoekers uitnodigt om op reis te gaan en Italiaanse specialiteiten te ontdekken.

Dit jaar zullen 4 thematische podia een kijkje nemen in de hedendaagse wereld van de gastronomie:

• De Chef Stage. Gedurende 3 dagen zal de jonge garde van chef-koks die tellen, die maken en die de keuken van morgen beïnvloeden te zien zijn.
• Sirha Food Forum. Deze ruimte zal gewijd zijn aan alle evenementen die plaatsvinden op het festival, maar ook aan het debat, het in vraag stellen en uitdagen van praktijken, inspireren en nadenken over de grote uitdagingen waar de restaurantsector voor staat.
• De Liquid Stage. Een allesomvattende benadering van de vloeibare cultuur: inleidingen op proeverijen, ontdekkingen van producenten en inspirerende persoonlijkheden om te discussiëren over sterke dranken, cocktails, bier, koffie en wijn.
• De oorsprongscène. Ontdek het werk van de producenten van Transgourmet, al lange tijd partner van Sirha Omnivore. Praat met de mannen en vrouwen die het mogelijk maken voor alle chef-koks en restaurateurs om hun borden en tafels te vullen over hun overtuigingen, gebieden en productie.

• Lees ook
• The Week Ahead 29 april - 5 mei 2024 in Parijs: gratis of voor een gereduceerde prijs uitgaan
• Wat te doen in Parijs en de regio Ile-de-France in april 2024? Onze beste tips en ideeën voor uitgaan
• In minder dan 100 dagen brengt Parijs de wereld samen! Een historisch hoofdstuk, om samen te schrijven

En onder de nieuwigheden van deze 2023 verjaardagseditie, naast de Italiaanse chefs op de verschillende podia, zullen 50 Italiaanse exposanten aanwezig zijn in een echt productdorp in het hart van het Parc Floral.

Ontdek nu het volledige programma van het Sirha Omnivore 2023 festival!