Redaksjonell nugget-guide

Les Pépites de la Rédaction: historier om dem som får livet i Paris til å gå rundt.

Visste du det? SORTIRAPARIS har tatt et valg i hjertet av redaksjonen: Journalistene våre skriver kun for leserne våre. Vi mener at våre 10 millioner lesere fortjener uavhengig informasjon, hver gang du stoler på oss når du skal velge et øyeblikk med dine kjære.

Redaksjonelle godbiter: Fabien og hans RETRO bruktbutikk, utvalgte varer og kvalitetsråd.

Visste du det? I Sortir à Paris betaler aldri fagfolk og designere for å møte journalistene våre. Vårt mål er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med dem de er glad i. Denne uken kan du lese historien til Fabien Borel, som driver bruktbutikken RETRO i rue de Turbigo i Etienne Marcel-distriktet. Etter ti års erfaring fra konfeksjonsbransjen startet Fabien sin egen forretning for mer enn tre år siden, og tilbyr et bredt utvalg av nøye utvalgte vintageartikler på 340 m2, i en avslappet og innbydende atmosfære som gjenspeiler verdiene som lederen og teamet hans setter høyt.

Editor's nuggets: Arnaud og Valentin slår seg sammen med venner for å skape The Edge

Visste du at? I Sortir à Paris betaler profesjonelle og skapere aldri for å møte journalistene våre. Vårt oppdrag er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med sine kjære: Denne uken kan du lese historien om to bestevenner og gründere: Arnaud og Valentin, skaperne og grunnleggerne av The Edge: mer enn virtuelle virkelighetsopplevelser, ultraoppslukende opplevelser som kombinerer Virtual Reality-teknologi med kvalitetsopplevelser eller, som Arnaud forklarer, "en mini-fornøyelsespark i sentrum", midt i hjertet av République-distriktet i det tredje arrondissementet.

Redaktørens valg: Pascal og hans team for gjenfødelsen av Domaine de Dampierre

Visste du at? I Sortir à Paris betaler profesjonelle og skapende mennesker aldri for å møte journalistene våre. Vårt oppdrag er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med sine kjære: Denne uken kan du oppdage historien, både menneskelig og historisk, om Domaine de Dampierre-en-Yvelines, et 1600-tallsslott, og dets administrerende direktør Pascal Thévard og hans team bestående av Vanessa Blond, Célia og Malvina. Siden Franky Mulliez, en eier med en lidenskap for kulturarv og restaurering, kjøpte eiendommen, har teamet jobbet for å åpne den opp og gi den videre til så mange som mulig.

Les Pépites de la Rédaction: Carlos Marques, som lager bakverk til selskap som om han var hjemme.

Visste du det? I Sortir à Paris betaler aldri fagfolk og designere for å møte journalistene våre. Vår misjon er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med dem de er glad i. Denne uken kan du lese historien om Carlos Marques, konditor og grunnlegger av Maison Marques, tre bakerier, konditorier og tesalonger som tilbyr brunsj vest i Paris, i Asnières-sur-Seine, Rueil-Malmaison og 17. arrondissement.

Les Pépites de la Rédaction: Alfredine endrer måten folk tenker på gluten- og laktosefrie kaker på

Visste du det? I Sortir à Paris betaler aldri profesjonelle og skapende mennesker for å møte journalistene våre. Vårt mål er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med dem de er glad i. Denne uken kan du lese historien om Alfredine, grunnleggeren av Healfy, glutenfrie og laktosefrie bakverk. Hun led av revmatoid artritt, en inflammatorisk autoimmun sykdom i leddene, og bestemte seg i 2020 for å legge om kostholdet og kutte ut gluten og laktose. Lidenskapen for bakverk utviklet seg i takt med denne endringen. Siden da har hun bestemt seg for å starte sin egen bedrift og dele lidenskapen sin ved å følge denne dietten når hun lager bakverk. For å bidra til å få folk til å endre syn på gluten- og laktosefri kost, lager Alfredine sine delikatesser med hjertet.

Les Pépites de la Rédaction: Mathieu og Patrick kombinerer delikatesse og stringens, bistro og kaker

Visste du at I Sortir à Paris betaler aldri fagfolk og designere for å møte journalistene våre. Vårt oppdrag er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med sine nærmeste: Denne uken kan du lese historien om Mathieu og Patrick, henholdsvis konditor og kokk på restauranten Les Artizans, i hjertet av Montorgueil-distriktet.

Redaktørens valg: Edouard, bevaring av Hong Kong-kjøkkenet

Visste du det? Hos Sortir à Paris betaler ikke profesjonelle og skapende mennesker for å møte journalistene våre. Vårt oppdrag er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med dem de er glad i. Denne uken kan du lese historien om Edouard og Hong Kong-restauranten Bolo Bolo i 2. arrondissement for å feire og bevare Hong Kong-gastronomien i all sin originalitet.

Redaktørenes nuggets: i hjertet av eldgammelt mel, med Matthieu Dalmais

Visste du det? I Sortir à Paris betaler aldri fagfolk og designere for å møte journalistene våre. Vårt mål er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med dem de er glad i. Denne uken kan du lese historien om Matthieu, sjefsbaker og ivrig forkjemper for gammelt mel.

Redaktørens nuggets: mor og datter, den magiske oppskriften på en hjemmelaget brunsj

Visste du det? I Sortir à Paris betaler aldri fagfolk og designere for å møte journalistene våre. Vår misjon er å hjelpe leserne våre med å skape varige minner sammen med dem de er glad i. Denne uken kan du lese historien (og oppskriften) om Yella og moren Dalila i spisesalen og på kjøkkenet på L'Escarpolette, en brunsjrestaurant og tesalong som er bygget opp rundt hjemmelaget mat og hjemmekos, og som gjør stadig større suksess blant pariserne.