Et øyeblikk sammen, som smelter i munnen og blir et felles minne: Det er hva den duo-workshopen i sjokolade med Sébastien og teamet hans byr på. I sjokoladeverkstedet på Grands Boulevards i Paris lager dere deres egne sjokoladeplater sammen, fra temperering til støping, veiledet av en håndverker som snakker lidenskapelig om kakao. En julegaveidé for to, enten dere er kjærester eller venner, som kan bestilles på Wecandoo.
Sébastien og teamet hans ønsker deg velkommen til verkstedet sitt, som er lett tilgjengelig fra metrostasjonene Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier og Bourse. Han begynner med historien om kakao: hvor den kommer fra, hvordan den dyrkes, og hvordan bønnen blir til sjokolade. Etterpå ser du kanskje på sjokoladeplatene du spiser til daglig med nye øyne.
Her blir hver ingrediens nøye utvalgt. I løpet av verkstedet deler de også sitt syn på sjokolade, fra produksjon til forbruk, og gir tips til hvordan man kan velge bedre i hverdagen.
Med forkle på går du i gang med sjokoladehåndverkerens teknikk: temperering på marmorplate, en teknikk som gir sjokoladen glansen. Sjokoladen smøres utover, avkjøles og bearbeides til den får den perfekte glansen. Sammen heller dere sjokoladen i formene til deres egne plater og dekorerer dem etter eget ønske, med veiledning fra håndverkerne.
Teamet svarer også på alle spørsmålene dine om sjokolade og sjokoladehåndverket. Når det gjelder dekor, tilpasser du sjokoladeplatene etter egen smak, og til slutt sammenligner dere kreasjonene deres.
Workshopen avsluttes med en smaking av sjokolade. Dere får med dere fire plater à 100 g, laget sammen. Hvis de overlever turen hjem.
Formatet for to gjør det til en julegave til par å dele: med kjæresten din, en forelder eller en venninne som bare sverger til mørk sjokolade. Du gir bort en opplevelse dere kan dele, og fire sjokoladeplater å ta med hjem. Workshopen kan bestilles via sin egen side eller som et Wecandoo-gavekort, med ledige datoer hele året.
Flere godsaker å dele? Finn alle matlagings- og bakekursene i Paris hos Wecandoo
Plass
Rrraw kakaofabrikk
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Ruteplanlegger
Adgang
Metro Sentier (linje 3)
Offisiell side
wecandoo.fr
Instagram-side
@wecandoo
Mer informasjon
8 rue de Mulhouse, Paris 2e, Grands Boulevards-området (metrostasjonene Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier, Bourse) · 140 € for 2 personer · 2 timer, for 2–8 deltakere, fra 15 år · lokalet er tilgjengelig for personer med nedsatt mobilitet
