Barbecue Expo 2026: den store feiringen av grillkunst og utendørsmat i Paris

Fra 10. til 12. april 2026 forvandler Parc Floral de Paris seg til Europas BBQ-hovedstad. I tre dager vil Barbecue Expo samle de største internasjonale stjernene innen BBQ, de mest kjente merkene i bransjen og ikke minst en imponerende kulinarisk opplevelse.

En god nyhet for lesere av Sortir à Paris: få 25 % rabatt på billetter kjøpt på nettet med koden SAP26.

En ekte festival for matelskere rundt bålet

Barbecue Expo er mer enn bare en utstilling.

Dette er et enormt leke- og gastronomisk område.

Mange stand vil by på en verden av matlagingsmetoder over åpen brann: texas-style biffgrilling, argentinske grillede retter, koreansk BBQ, karibisk grillet kylling, kullgrillet mat, røykt gatemat, asiatiske spesialiteter, søramerikanske inspirasjoner… og til og med kreative vegetarmuligheter.

Blant de mest etterlengtede utstillerne :

Melt — Den ultimate Texas BBQ-opplevelsen i Paris. Kjøtt som er røkt i opptil 72 timer, sakte og grundig tilberedt for perfekt resultat. Smeltende brisket, saftige spareribs og den karakteristiske røyksmaken — en autentisk smaksreise direkte fra Texas.

PNY — Eksperten på gourmetburgere. Her gir grilling over kull og flamme en intens smakfull opplevelse. Saftige, perfekt grillet, med en tydelig røyksmak som skiller seg ut.

Soon Grill — En av de mest anerkjente koreanske restaurantene i Paris. Autentisk koreansk barbecue med alt: marinert kjøtt grillet ved bordet, tradisjonelle tilbehør og en eksplosjon av smaker. Et must for alle som elsker koreansk mat.

Verdens beste grillmestere samlet i Paris

I tre dager samles grillentusiaster over hele verden i Paris, der byen blir det pulserende sentrumet for den internasjonale barbecue-scenen.

USA stiller med prominente representasjon, blant annet med Diva Q, fem ganger vinner av barbecuekonkurranser og ikon innen amerikanske konkurranser, samt David Olson, en av de mest innflytelsesrike og profilerte pitmasterne i USA. Ved siden av dem kommer Eric Gephardt for å forsvare den gode smaken og teknikken innen kamado-grilling.

Storbritannia stiller med Geneviève Taylor og Christian Stevenson, to kjente forfattere og TV-profiler som har vært sentrale i å gjøre grillmat og cooking på bål populært i Storbritannia.

Frankrike vil presentere sine referanser: Raphaël Guillot (alias Le Barbecue de Rafa), Carlos, Stéphane Nowowiejski, Blondie BBQ og Les frères Lagarde, tidligere deltakere i Top Chef, som vil bringe en mer gastronomisk tilnærming til grillkunst.

Blant de de mest populære Pitmasters i Tyskland, vil også kokker fra Sverige og Hellas bidra til det internasjonale laget.

Programmet byr på mer enn bare kokkeshow – her blir det ekte kulinariske dueller. Chefene går løs i live, deler sine hemmelige teknikker og byr på smaksprøver. En sjelden sjanse til å oppleve verdens beste kjøkken samlet på ett sted.

Kjøp billetter til Barbecue Expo

Spar 25 % med kampanjekoden SAP26

Prøve, utstyre seg og utvikle ferdighetene

Barbecue Expo er også det årlige møtestedet for de største internasjonale merkene innen griller, røyker, bålkastere og uterkøyer.

I tre dager kan besøkende utforske nyhetene for 2026, sammenligne modeller, teste utstyret og ta direkte kontakt med produsentene. Noen av merkene som er til stede er sjelden tilgjengelige i vanlige butikker, noe som gjør messen til en unik mulighet til å oppdage innovative eller premium modeller, stille spørsmål og kjøpe sin grill direkte på stedet med full innsikt i valget.

Men opplevelsen stopper ikke ved utstyret.

Praktiske verksteder, tekniske demonstrasjoner og masterclasser gir deg muligheten til å lære deg å mestre direkte og indirekte varme, få innsikt i lavtemperaturmetoden, forbedre røykeferdighetene eller utforske smakfulle plantebaserte alternativer.

Enten du er nybegynner eller erfaren grillentusiast, kan alle dra nytte av praktiske tips for å bli bedre og få mest mulig ut av neste grillesesjon.