Brunsjelskere, det har nettopp åpnet en ny adresse i det 9. arrondissement hvor du kan nyte en sunn, hjemmelaget gourmetbrunsj. Navnet på dette kule lille stedet er Café Mimosa - ikke å forveksle med Café Mimosa på Les Halles.
Café Mimosa ligger i en rolig, solrik gate og tilbyr en helgebrunsj til 29 euro, fullpakket med godsaker.
Til å begynne med valgte vi en lang kaffe fra L'Arbre à Café, en ferskpresset appelsinjuice og dagens juice - denne dagen eple og sitron - som akkompagnerte smaksprøvene av hjemmelaget bakverk: appelsinblomstpannekaker, banan og honning på den ene siden av bordet; gulrotkake på den andre! Men du kan like gjerne velge marmorkake, madeleiner, hasselnøttkaker med saltet smør eller hjemmelaget granola!
Café Mimosa lager også sine egne briocher, som spises med hjemmelaget syltetøy. Og det elsker vi.
Så er det på tide å krydre med en superfrisk og sunn salat: quinoa, avokado, sprø squash, rosa reddiker, sitronskall, hasselnøtter, gresskarkjerner og basilikum. I denne varmen passer det så godt.
Til slutt kan du velge mellom to retter på denne gourmetbrunchen: en skive grovt brød toppet med avokado, grapefrukt, knasende fennikel og gresskarkjerner, ellereggerøre med kaviar (pent presentert i en kaviarboks), spon av røkt hyse, panisse frites og en salat med babygrønt. Vi var ikke helt enige, så vi bestemte oss naturligvis for å prøve begge deler!
Café Mimosa er en nykommer i Paris med en rekke brunsjkonkurrenter, og er vel verdt et besøk.
Datoer og timeplaner
Av 16. juli 2018 På 31. desember 2018
Plass
Café Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Offisiell side
www.cafemimosa.fr
Reservasjoner
0980920032
Mer informasjon
Mandag til fredag: kl. 8.00-15.00 Lørdag og søndag: kl. 11.00-16.00
