En vegansk meny fra A til Å, i rolige og avslappede omgivelser, det er den opplevelsen VG-restauranten inviterer til. Og hvis du i tillegg legger til de ultragenerøse, hjemmelagde rettene, har du forstått stedets ånd: gleden av å nyte et godt måltid sammen med venner.
Her tilberedes burgerne i et åpent kjøkken av et team av kokker som bruker hansker. Det er en garanti for trygghet. Og når den nennsomt tilberedte retten ligger foran deg, vil små mager lure på hvordan de skal klare å komme seg gjennom alt sammen. Men du kan være trygg på at selv om burgerne er solide og pommes fritesene mange, er alt så godt at du nesten vil ha mer.
Du har god tid til å prøve de eksklusive, interne oppskriftene som ligger bak de smilende navnene. Fêta et moi, for eksempel, med sin veganske chipotlekremost, barbecuesaus, tomater, agurker, isbergsalat og en kornbiff med rødløk og maischips, vil garantert sette smaksløkene i brann. Det er også vanskelig å motstå Mangez-moi, med sin soppsaus, tofu- og soppbiff og grønnsaksost som passer perfekt til tomat og ruccola. En fryd for alle som elsker skogens smaker.
Men det beste av det beste, det VG må prøve, det som vil vinne over smaksløkene dine, er den berømte Mille-feuilles guacamole. Tenk deg en god burger med guacamolesaus og tortillachips, en tofubiff med grønnsaker, vegetabilsk ost (alltid), tomat og isbergsalat. En fryd ikke bare når det gjelder konsistensen, som svinger mellom knasende og smeltende, men også når det gjelder smakene.
Og det store høydepunktet i hver av disse burgerne er brødet- håndverksmessig og vegansk, selvfølgelig - som er så mykt som du kan ønske deg, med en litt knasende topp. En skikkelig godbit. Og ikke glem de hjemmelagde pommes fritesene, som serveres gyllne og sprø, skåret i fyrstikker og nesten så man kan slikke seg på fingrene!
Merk at VG med jevne mellomrom utvider menyen med originale, kortlivede burg ere som ramenburger eller pitas. Så hold øynene - og smaksløkene - åpne!
Praktisk informasjon
VG
Åpent mandager, kl. 12-14
Tirsdager til lørdager, kl. 12-21
Stengt søndager
85 rue Lafayette, 75009 Paris
Plass
VG
85 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Adgang
Metro Poissonière (linje 7)
Priser
Menu Burger + Accompagnement + Boisson : €10.5
Offisiell side
www.my-vg.fr
