Den 17. februar markerer starten på det kinesiske nyttåret 2026 og begynnelsen på ildhesten sitt år, som symboliserer energi, lidenskap, bevegelse og ambisjon. Hos Red Katz feires det kinesiske nyttåret først og fremst med en kulinarisk vri, i form av en spesiell, midlertidig meny, tilgjengelig ved forhåndsbestilling.
For å feire restaurantets andre kinesiske nyttår, har eierne Claire Huang, Hélène Ding og Hélène Huang satt sammen en meny med småretter, forrett, hovedrett, tilbehør og dessert til 108 €. En fin måte å markere denne viktigste feiringen i det kinesiske kalenderåret, som symboliserer velstand, suksess og lang levetid.
Det er til og med ventet at dragedans vil finne sted på stedet, for å sette tempoet for kvelden og fordype deg i atmosfæren på denne tradisjonelle adressen. Skal vi avsløre menyen?
* * *
Det kinesiske nyttårsmenyen 2026 hos Red Katz
108 €/per person
Forrett
Revestek toast
* * *
Dim Sum-trekløver
Reker med trøffel, Saint-Jacques Siu Mai, Rekes Ha Kao
eller
Andekraft
med svarte sopper og shiitake
* * *
Helkornbåt dampet
Soyasaus, purre, koriander og ingefær
eller
Pekinskankylling med sprøtt skinn
eller
Black Angus entrecôte stekt i wok
Sprø grønnsaker og sopp
* * *
Svart ris med grønnsaker stekt i wok
eller
Stekte nudler med grønnsaker og egg
* * *
Rød Gull
Følsomt infusert vaniljekrem med bringebærkompott og hvit sjokolade
eller
Tang Yuan
KLEBRØD AV KLISTRIG RIS MED SESAM OG Osmanthus-sirup
* * *
Godt nytt år, alle sammen, og spesielt til dere som feirer det kinesiske nyttåret 2026!
Red Katz, en tradisjonell kinesisk restaurant i fantastiske retro-omgivelser
Restauranten Red Katz er en blanding av tradisjon og modernitet, og presenterer en meny som hyller de største klassikerne fra det kinesiske kjøkken, perfekt utført i en virkelig fantastisk setting. [Les mer]
Datoer og timeplaner
Den 17. februar 2026
Plass
Red Katz
14 Rue de Cléry
75002 Paris 2
Priser
€108
Offisiell side
www.redkatz.fr
Red Katz, en tradisjonell kinesisk restaurant i fantastiske retro-omgivelser
