Lewantyńskie galettes des Rois od Maison Aleph 2024

Przez My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Zdjęcia przez My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Opublikowane na 6 styczeń 2024 o 17:52
Na Święto Trzech Króli 2024, szef kuchni Maison Aleph, Myriam Sabet, zdecydował się na cztery galette, które są odmianą od tradycyjnych. W menu: kwiat migdałowo-pomarańczowy, irańskie pistacje, sezam-halwa i coś nowego: galette czekoladowo-migdałowe!

Szukasz galette des rois na święto Trzech Króli 2024, która będzie całkowitą odmianą od tradycyjnych galette des rois? Galette des rois od Maison Aleph będzie właśnie tym, czego szukasz.

Przez cały rok Maison Aleph oferuje paryżanom możliwość odkrycia wypieków stworzonych przy użyciu tradycyjnych produktów z Lewantu, takich jak jaśmin, sumak i róża damasceńska, dzięki doświadczeniu cukiernika Myriam Sabet.

NaEpiphanie 2024 My riam Sabet trzyma się swojej zasady i wymyśliła cztery galettes des rois, których nie znajdziesz nigdzie indziej. Zamiast tradycyjnego ciasta francuskiego, szefowa kuchni zdecydowała się na ciasto filo; i powiedzmy sobie szczerze, uwielbiamy te różne karmelizowane warstwy, gotowane na klarowanym maśle z Normandii!

Do wyboru są cztery galette: zupełnie nowa migdałowo-czekoladowa galette, zaskakująca migdałowo-pomarańczowa galette, doskonała irańska galette pistacjowa lub sezamowo-halva galette dla koneserów. Trudno wybrać spośród tylu słodkich przysmaków!

Galettes des Rois 2022 Maison AlephGalettes des Rois 2022 Maison AlephGalettes des Rois 2022 Maison AlephGalettes des Rois 2022 Maison Aleph

Migdałowo-czekoladowa kreacja 2023 składa się z topiącego się frangipane wykonanego z migdałów z Walencji. Czekolada wykonana jest z 60% mlecznej czekolady Nicolas Berger z Madagaskaru. Dodaj do tego pastę migdałową zawierającą 70% migdałów, a otrzymasz prawdziwą ucztę.

Galettes des rois są dostępne w sklepie rue de la Verrerie od 26 grudnia, w formatach 5-osobowych za 29-32 euro i 8-osobowych za 45 euro.

To całkiem proste, z ich oryginalnymi smakami i chrupiącym ciastem francuskim, uwielbiamy kreacje Maison Aleph dlaEpiphanie 2024! Więc, które z tych czterech galettes lubisz najbardziej?

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 6 styczeń 2024

×

    Miejsce

    20 Rue de la Verrerie
    75004 Paris 4

    Dostępność

    Ceny
    Galette 5 personnes : €29 - €32
    Galette 8 personnes : €45

    Zalecany wiek
    Dla wszystkich

    Oficjalna strona
    www.maisonaleph.com

    Uwagi