Co wirtuoz cukiernictwa przygotował dla nas w tym roku naŚwięto Trzech Króli? Galette des Rois 2024 Maxime'a Frédérica dla Cheval Blanc Paris ma w tym roku coś, co może nas zaskoczyć. Zamiast postawić na klasyczną kreację, zainspirował się marmurowym tortem!
Maxime Frédéric wyobraził sobie tę wyjątkową galette des Rois w duchu regresji i komfortu. A my oczywiście jesteśmy za wygodą. Tak więc, nie będziemy kłamać, jesteśmy w zasadzie klasycznymi frangipane na zawsze. To powiedziawszy, po spróbowaniu tej galette des rois możesz zmienić zdanie.
Ciasto francuskie, wykonane z czystego normandzkiego masła i karmelizowane cukrem trzcinowym, przypomina skrupulatne techniki tkania płótna. Każdy pasek jest formowany ręcznie i delikatnie ozdobiony czekoladową obwódką.
Frangipane, aromatyzowany wanilią i mleczną czekoladą z Madagaskaru, jest wzmocniony indonezyjskim ganache z ciemnej czekolady, a wszystko to zawinięte w delikatne ciasto francuskie.
Przede wszystkim uwielbiamy karmelizowane ciasto francus kie, które dodaje dodatkowej chrupkości. Sercem ciasta jest wyśmienita frangipagne, w której mleczna czekolada z nutą wanilii uwodzi zarówno młodych, jak i starszych.
Galette des Rois kosztuje 69 euro, a rezerwacja jest wymagana z co najmniej 48-godzinnym wyprzedzeniem pod numerem 01 40 28 00 00. Galette będą dostępne od 4 do 14 stycznia 2024 r.
Daty i harmonogramy
Z 4 styczeń 2024 Na 14 styczeń 2024
Ceny
La Galette sur commande : €69
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.chevalblanc.com
Rezerwacje
www.chevalblanc.com
01 40 28 00 00
