Bezglutenowa i bezlaktozowa galette des rois od Healfy 2024 dla smakoszy nietolerujących glutenu i laktozy

Na scenie galette des rois na Święto Trzech Króli 2024 r. znajdują się wspaniałe klasyki z najmodniejszych paryskich piekarni, bardziej oryginalne galette pistacjowe lub orzechowe, które są równie piękne, co dobre... A potem są wszystkie kreacje nowych piekarni w Paryżu i na jego przedmieściach, z alternatywami dla wszystkich konsumentów, zwłaszcza tych, którzy nie tolerują glutenu lub laktozy, lub diabetyków... Wśród nich jest Healfy i jego piękna galette w stylu migdałowym, równie oryginalna, co pyszna, na beztroski poczęstunek w styczniu 2024 roku.

• Przeczytaj także
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 6 do 12 maja 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w maju 2024 roku w Paryżu i regionie Ile-de-France? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Za mniej niż 100 dni Paryż połączy świat! Historyczny rozdział, który napiszemy razem

Za Healfy stoi Alfredine, kobieta z Audonian, która wprowadziła na rynek swoją markę ciast i ciastek we wrześniu 2022 roku. Dotknięta chorobą autoimmunologiczną, postanowiła przerwać leczenie i jeść zdrowiej, ograniczając produkty mleczne i gluten, które powodują stany zapalne. Wprowadziła więc na rynek Healfy, skrót od "zdrowy" i Alfy, jej pseudonim. Od tego czasu oferuje swoje przepisy na ciasta cytrynowe, pistacjowe, brownies itp., które są równie zdrowe, co pyszne. Wszystkie udekorowane są jej charakterystycznymi cukrowymi kwiatuszkami.

Jej galette, które odkryliśmy w zeszłym roku, powraca w tym roku w bardziej hojnym formacie. Dla tej królewskiej rozkoszy Alfredine stworzyła ciasto zawierające nie mniej niż 90% składników organicznych, w tym maksymalnie francuskich produktów i bez rafinowanego cukru. A ponieważ jest to przepis bezglutenowy, nie ma ciasta francuskiego - nie, bardziej przypomina ciasto migdałowe! Podobnie jak miękkie ciasto frangipane, galette des roisHealfy łączy tradycyjny krem frangipane (mieszankę kremu budyniowego i kremu migdałowego) w rozpływające się, gęste i naprawdę obfite ciasto.

Jest to jedna z galette, które polecamy spróbować w Święto Trzech Króli 2024. Aby złożyć zamówienie, wystarczy wysłać wiadomość do Alfredine na stronieHealfy na Instagramielub bezpośrednio online. Cena wynosi 25 euro za galette dla 4 do 6 osób i 33 euro za galette dla 8 osób. Do 4 lutego każde zamówienie daje szansę na wygranie dużego ciasta do wyboru, a losowanie odbędzie się 6 lutego!