Wiosną kwitnące jabłonie w wewnętrznym ogrodzie Blossom wypełniają pokój owocowymi zapachami, ale zimą goście hotelu Sofitel Paris Le Faubourg doceniają dyskretny urok ogrodu zimowego. Hotel już po raz drugi prezentuje świąteczne sukienki zaprojektowane przez Fédération française de la couture sur-mesure, a także świece, które rozświetlają podłogę kojącym światłem.
W jadalni, która otwiera się na urokliwe patio, sofy z dużymi poduszkami nadają restauracji atmosferę zimowego ogrodu. Duży szklany dach otwiera się na urocze patio, a duch ogrodu rozciąga się na restaurację. Wewnątrz i na zewnątrz łączą się, jakby przypominając nam, że zaledwie rzut kamieniem od Złotego Trójkąta, natura i haute couture żyją w rytmie pór roku.
Odkryj to ponadczasowe miejsce na Sylwestra 2023-2024. Na kolację szefowa kuchni Anaïs Foray przygotowała świąteczne menu, które z pewnością zachwyci smakoszy. Wieczór zakończy muzyka na żywo i występ DJ-a.
Sylwester 2023-2024 w Blossom
250 € za osobę, napoje nie są wliczone w cenę.
PRZEKĄSKI
TATAR Z DORADY Z IMBIREM
YUZU, LIŚĆMI TEMPURA SHISO I TAPIOKĄ MARYNOWANĄ W PONZU
DELIKATNY TATAR Z HOMARA
LIMONKA, TAJSKA CEBULA I PAPRYKA TIMUT
***
ZIMNE I GORĄCE PRZYSTAWKI
CARPACCIO Z PRZEGRZEBKA BRYTAŃSKIEGO
DELIKATNA GALARETKA Z ZIELONEGO JABŁKA, KAWIOR BAERI, CRÈME FRAÎCHE I ZŁOTE GRZANKI
MEDAILLON Z DROBIU WIEJSKIEGO Z REGIONU GÂTINAIS Z TRUFLAMI
CONSOMMÉ Z GRZYBÓW, KARCZOCHÓW JEROZOLIMSKICH I KALAREPY
***
SMAŻONE NA PATELNI PIECZARKI CIELĘCE
CONFIT Z SELERA, KASZTANY ARDÈCHE GLAZUROWANE TRUFLOWYM SOSEM
***
SER
BRILLAT-SAVARIN Z CZARNĄ TRUFLĄ BURGUNDZKĄ
CHLEB ŻYTNI Z ORZECHAMI WŁOSKIMI
***
PRE-DESSERT
ŚWIEŻA MANDARYNKA Z LIKIEREM COINTREAU
***
DESER
LEKKI BAVAROISE Z CZEKOLADĄ Z KOŚCI SŁONIOWEJ I YUZU
MIĘKKI BISZKOPT KOKOSOWY, FEUILLANTINE, MANGO I MARAKUJA
Szczęśliwego Nowego Roku 2024 dla wszystkich!
Daty i harmonogramy
. 31 grudzień 2023
Miejsce
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Ceny
Menu Saint-Sylvestre : €250
Oficjalna strona
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
