Espadon w Ritz Paris obchodzi Nowy Rok 2027 w dniu 31 grudnia 2026, od 20:00 do 1:00, w cenie 2 027 € za osobę, z możliwością parowania win. Eugénie Béziat opracowuje kolację; towarzyszyć wieczorowi będzie piosenkarka i gitarzysta, prowadząc jazzowy i soulowy klimat.
Sala o miedzianych tonach wychodzi na przeszklone kuchnie. Na talerzach zaś widnieją roczniki wybrane przez Floriana Guilloteau, od szampana 2008 roku po sauternes 1991.
31 grudnia 2026 — 2 027 € za osobę
W cenie parowanie potraw i winGougère z masłem brązowym, konfitowaną cytryną i kawiorem Shipova Suprême
Champagne Pommery, Cuvée Louise 2008Przegrzebki: gwell, nasiona akacji i trufla melanosporum
Saumur Brézé, Guiberteau 2019Krewetki królewskie: jeżowiec, różowy grejpfrut, marchew i kwiat grejpfruta
Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray 2014Udziec jagnięcy faszerowany, dymiony kadzidłem cade, z boćwiną i kaparami
IGP Bouches-du-Rhône, Trévallon 2013Cappelletti: parmezan dojrzewający, orzechy mnichów Kartuzów, liście rzodkwi i pokrzywa
Bonnes-Mares Grand Cru, Vougeraie 2017Perdreau rouge: buraki, kombu grillowane i sos whisky torfowy
Pessac-Léognan, Château Haut-Brion 2001Vanilia Cristal z białą truflą
Sauternes, Château d’Yquem 1991Agrumes: citron givré, champagne rosé i przyprawy z ziół
Champagne Perrier-Jouët, Belle Epoque Rosé 2010
Rezerwacja pod numerem 01 43 16 33 74, pod adresem 15, Plac Vendôme, Paryż 1. Cena dla dziecka jest taka sama. Prosimy o zgłoszenie alergii przy rezerwacji; obowiązują szczególne warunki anulowania.
Ta strona może zawierać elementy wspomagane przez SI, więcej informacji tutaj.
Daty i harmonogramy
Z 31 grudzień 2026 Na 1 styczeń 2027
Miejsce
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Planowanie trasy
Dostępność
Ceny
Dîner et accord mets et vins : €2027
Oficjalna strona
www.ritzparis.com
Rezerwacje
www.ritzparis.com
