Z okazji walentynek 2026, cukiernia Maison Aleph przygotowała specjalną kolekcję serduszek cukierniczych o smakach bliskowschodnich. Można je znaleźć od 1 do 28 lutego w jej dwóch butikach w Paryżu – w Marais (4. dzielnica) oraz w Montmartre (18. dzielnica). Poszliśmy je spróbować z miłością i słodyczą, a teraz opowiadamy wam wszystko.
Nie trzeba już przedstawiać Myriam Sabet, mistrzyni cukiernictwa i założycielka Maison Aleph, tej wyjątkowej cukierni otwartej w 2017 roku, łączącej subtelnie smaki Bliskiego Wschodu z mistrzostwem francuskiego cukiernictwa. Urodzona w Aleppo w Syrii, Myriam dorastała wśród aromatów pomarańczowej kwiatu, jaśminu i pistacji, zanim osiedliła się w Paryżu i rozpoczęła swoją przygodę. Jej ścieżka, połączenie świata finansów i zdobycia dyplomu CAP z cukiernictwa, zaowocowała tworzeniem oryginalnych, nowoczesnych receptur, dalekich od stereotypów ciężkich i przesłodzonych słodkości często kojarzonych z kuchnią orientalną. Na Walentynki przygotowała kolekcję, która, kto wie, można by rzec, ma naprawdę dużo serca. W ofercie znajdują się cztery cukiernicze serca dla dwojga w cenie 22 euro za sztukę, wykonane na słynnej chrupiącej cieście filo z masła z Normandii, przekładanym warstwa po warstwie karmelizowanym, będącym znakiem rozpoznawczym domu. Przede wszystkim jednak zapada w pamięć ten niezrównany chrupkość, który sprawia, że każde dzieło jest niepowtarzalne.
To najdelikatniejsza spośród czterech propozycji. Le Doux to deser z delikatnym musem z świeżego mangue, zwieńczony kremem o aksamitnej konsystencji z nutą jaśminu. Całość spoczywa na warstwie migdałowego kremu. Podczas degustacji urzekła nas świeżość mango oraz subtelność jaśminu, podkreślona delikatnym akcentem imbiru, który dodaje deserowi harmonii. To wyjątkowa kompozycja pełna łagodności, idealnie odzwierciedlająca swoje nazwisko.
To nasze małe odkrycie, nie będziemy się oszukiwać. Le Raffiné to harmonia subtelnych smaków, łącząca delikatność pistacji z Iranu, kwaskowatość maliny oraz romantyczną wrażliwość róży. Pod warstwą różanej ganache, okruszkami chrupiących cukierków i kruszonką kryje się krem pistacjowy, pralina pistacjowa i konfitura malinowa. Miłośnicy pistacji i róży z pewnością tego nie przegapią.
Jak sama nazwa wskazuje, ten deser jest przeznaczony dla miłośników słodkości. Gourmand łączy w sobie miękki karamel z solonym masłem z delikatną, waniliową kremową masą o aromacie wanili z Madagaskaru, wszystko na bazie aksamitnego ciasta migdałowego. To sprawdzony wybór, pełen pocieszenia i hojności, który przypadnie do gustu tym, którzy cenią sobie pełne, otulające smaki.
Wyruszamy na Bliski Wschód z L'Envoûtant, który zabierze nas w aromatyczną podróż przez pistację z Iranu i kwiat pomarańczy. W skład wchodzi krem pistacjowy, ganasz z kwiatem pomarańczy oraz pralina pistacjowa, posypane prażonymi pistacjami — to bez wątpienia najbardziej podróżniczy z całości kolekcji. Zamykamy oczy i przenosimy się gdzieś między Aleppo a Damaszkiem.
Mała nowość, która w tym roku podbija serca, to półserduszka do samodzielnego złożenia. Pomysł jest prosty i naprawdę uroczy: każdy wybiera swoją połowę, a potem łączy je, tworząc wyjątkową kompozycję. To zabawny sposób na spędzenie tego wyjątkowego czasu we dwoje. Cena za dwie połowiczki to 22 euro.
Miłośnikom czekolady Maison Aleph proponuje również czekoladowe serce z praliną wypełnione migdałową lub pistacjową pralinką, za 17 euro za 120 g. Idealny sposób, by wyznać miłość lub po prostu sprawić komuś przyjemność.
Przypomnijmy, że wszystkie dzieła Maison Aleph powstają bez sztucznych barwników, aromatów czy konserwantów, z najwyższej jakości składników starannie wybranych: pistacja z Iranu, róża Damasska, masło AOP Charentes-Poitou, śmietana z Normandii. To zaangażowanie w jakość odczuwalne jest przy każdym kęsie.
Plotki głoszą, że te ciasta cieszą się tak dużą popularnością, iż można je zamawiać także na inne wyjątkowe okazje, nie tylko na Walentynki. Kto chce, niech sięgnie po nie...
Jeśli szukasz wyjątkowego i smakowitego prezentu na walentynki, polecamy zajrzeć do Maison Aleph. Ich wyroby są dostępne od 1 do 28 lutego 2026 w dwóch lokalizacjach: w Marais przy ul. de la Verrerie 20 (4. dzielnica), niedaleko BHV, oraz w Montmartre przy ul. des Abbesses 63 (18. dzielnica), nieopodal Moulin Rouge. Możesz także zamówić bezpośrednio na stronie maisonaleph.com. Radzimy się pospieszyć, bo takie wyjątkowe produkty znikają bardzo szybko.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Z 1 luty 2026 Na 28 luty 2026
Miejsce
Maison Aleph Paris
20 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Ceny
Le gâteau pour 2 : €22
Oficjalna strona
www.maisonaleph.com
