Kiedy jeden z najlepszych cukierników na świecie zabiera się za walentynki, wiadomo, że wynik będzie na wysokim poziomie. Maxime Frédéric i jego ekipa nie idą na półśrodki: luty w Pleincoeur to miesiąc miłości, z pełną kolekcją kreacji, które oddają hołd zakochanym. A czego więcej trzeba, biorąc pod uwagę wszystkie smakołyki, które ta rzemieślnicza cukiernia i chocolaterie ma w zanadrzu.
Między wysokimi wymaganiami szefa prestiżowego hotelu, precyzją cierpliwych rzemieślników oraz najlepszymi składnikami, wszystko to w cenach typowych dla małej, ręcznie wypiekanej piekarni – można tylko wyobrazić sobie końcowy efekt. Spoiler: nasze serce pękło z zachwytu przed takim ilością subtelności i słodyczy. Naturalnie, pędzimy, rzucamy się, unosimy wysoko i… ulegamy pokusie!
Róża to prawdziwa perełka, idealna na okazanie uczuć ukochanej osobie. Wyobraźcie sobie róże wykonane całkowicie z czekolady, z sercem wypełnionym pokruszonymi orzeszkami w czekoladzie oraz podstawą z cremu z orzechów laskowych. Płatki są ręcznie odlane z białej czekolady, jeden po drugim, z precyzją, która budzi podziw. Kosztuje 75 zł, nie jest to tania przyjemność, ale przyznać trzeba – podarować czekoladową różę, którą można zjeść, to naprawdę elegancki gest.
Charlotte des Amoureux to doskonały ciasto do podzielenia się na romantyczny, słodki moment we dwoje. Ta czekoladowa charlotte, ukształtowana na kształt serca, skrywa w sobie babciny mus czekoladowy, konfiturę z malin i aromatyczne płatki róż, biszkopt czekoladowy, a także krem i chrupiący element z czekolady. Całość zwieńczona jest czekoladowymi wiórkami o 75% zawartości kakaowego Bolivia. Za 24 złote pozwala celebrować Walentynki bez nadwyrężania budżetu, a jednocześnie sprawić sobie przyjemność z autorską kreacją od renomowanego szefa kuchni.
Tabliczka zakochanych oraz Tabliczka zakochanej to dwie propozycje stworzone z myślą o dzieleniu się nimi we dwoje. Pierwsza opiera się na czekoladzie gorzkiej 70% z praliną pistacjową, karmelem malinowym oraz całymi, karmelizowanymi pistacjami. Druga to elegancka czekolada biała z dodatkiem proszku malinowego, karmelu malinowego, prażonych migdałów i chrupiących płatków migdałowych. Za 18 euro za sztukę, te tabliczki zachęcają do słodkiego rozkoszowania się i eksplorowania smaków, które rozpieszczają podniebienie.
Zest Miłości to elegancki zestaw zawierający 16 chrupiących cukierków o subtelnych nutach kwiatowych i owocowych, ułożonych w 4 rzędy po 4 sztuki. Wśród nich znajdziemy: Delikatny Jasmin (czekolada gorzka 70%, ganache waniliowa z jaśminem, chrupiąca migdałowa kruszonka), Pistacja-Malina (czekolada gorzka 70%, karmel z malinami i różą, pralinowa pasta z pistacji), Zmysłowy Cytrus (czekolada mleczna 36% z herbatnikiem, konfitura z limonki, chrupiąca orzechowa kruszonka) oraz Jabłko w Miłości (czekolada mleczna 40%, pieczone jabłko w konfetti, kruszonka z orzechów). W cenie 28€ ten zestaw to podróż przez różnorodne smaki zamknięte w jednym eleganckim pudełku.
Serduszka z pralinkami dostępne są w eleganckim pudełku z 5 sztukami — do podzielenia się... albo nie koniecznie, w zależności od hojności. W zestawie znajdziemy czekoladę gorzką 70% z pralinką kokosowo-karamelową i z passion fruit, a także gorzką 70% z pralinką pistacjową i karmelową maliną z nutą róży, nie zapominając o mlecznej 40% z pralinką z orzecha laskowego i cytrusami. Za 22 zł te słodkie serduszka są idealne dla tych, którzy chcą podarować coś ręcznie wykonane, nie wchodząc w sprawdzoną czółenka na całą głębokość sztuki.
W końcu, Miśki z pianki powracają w tym roku ozdobione uroczymi serduszkami. Te urocze słodkości oferują waniliową piankę w dwóch wersjach: pokrytą gorzką czekoladą 75% z Boliwii lub mleczną czekoladą 40% z Madagaskaru. Za 16 euro to idealna okazja, by pozwolić sobie na słodkie przyjemności bez wyrzutów sumienia (no, prawie).
Jeśli spożywanie tych wspaniałych słodkości nie wystarcza i marzysz o wyjątkowym momencie, podczas którego nauczysz się tworzyć te smakowitości bez końca, zwróć uwagę, że sam Maxime Frédéric organizuje warsztaty masterclass w sobotę 14 lutego w godz. 15:00–19:00, w swoim warsztacie. Tam dowiesz się, jak zrobić piękną Charlotte z czekolady, malin i róż, ukształtowaną w serce, a także pyszną tabliczkę malinowo-różaną. Zostało jeszcze kilka wolnych miejsc, zarezerwuj szybko!
Cała kolekcja Walentynki 2026 jest dostępna w dwóch lokalizacjach Pleincœur w 17. dzielnicy: sklep przy 64 rue des Batignolles, otwarty codziennie od 8:00 do 20:00, oraz Atelier Pleincœur przy ulicy Mstislava Rostropowicza 12, dostępny od 8:00 do 19:00. Jeśli szukasz pomysłu na zaskoczenie swojej drugiej połówki w tym lutym, wiesz, dokąd się udać!
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Z 1 luty 2026 Na 28 luty 2026
Miejsce
Pleincœur Pâtisserie - Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Oficjalna strona
pleincoeur.com
