Léandre Vivier, utalentowany cukiernik z Burgundii, zaprasza nas do świętowania wiosny swoim Œuf Floraison na Wielkanoc 2024. Ta kreacja jest prawdziwym ukłonem w stronę tej pory odrodzenia, reprezentowanej przez jajko, które rozkwita w kwiat.
Wykonane w 60% z peruwiańskiej mlecznej czekolady, wybranej ze względu na wyjątkową jakość i lekko słodkie, ale intensywnie kakaowe nuty, to jajko jest czymś więcej niż przysmakiem. To artystyczny wyraz, w którym płatki czekolady otwierają się delikatnie, odsłaniając serce z miękkich, subtelnych past z owoców róży.
Od czasu przybycia do The Burgundy w maju 2023 roku, Léandre Vivier nieustannie imponuje swoją kreatywnością i umiejętnością przekształcania deserów w niezapomniane wrażenia. Nadzorując słodkie kreacje w restauracji Le Baudelaire, witrynie cukierni i Goûter w Burgundii, oferuje wszechświat, w którym każdy słodycz opowiada historię, eskapadę.
Léandre Vivier, globtroter w sercu, czerpie inspirację ze swoich podróży dookoła świata - od Indii po Japonię i wyspę Reunion. Jego unikalne podejście polega na łączeniu lokalnych smaków z egzotycznymi akcentami, tworząc dania, które są zarówno zakorzenione we francuskiej tradycji, jak i otwarte na świat. Na przykład w przypadku Goûter du Burgundy łączy czekoladę z chai, aby przywołać Radżastan, lub cytrynę i zielone shiso jako hołd dla Tokio.
L'Œuf Floraison to więcej niż deser, to zaproszenie do podróży, świętowanie wiosny przez pryzmat smakołyków i sztuki. Dostępny przez ograniczony czas w Burgundy Paris, obiecuje bezprecedensowe doznania smakowe i estetyczne, których nie mogą przegapić miłośnicy czekolady i innowacji cukierniczych. Limitowane czekoladowe jajko kosztuje 95 euro.
Daty i harmonogramy
Z 13 marzec 2024 Na 1 kwiecień 2024
Miejsce
Le Burgundy
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Ceny
Peut en édition limitée : €95
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.leburgundy.com
Rezerwacje
01 42 60 34 12
