Nie ma to jak smaczne ciastko na najlepszą przekąskę! Słodkie czy wytrawne, wszyscy szalejemy za tymi małymi smakołykami, które naznaczyły nasze dzieciństwo. W Cakepart, nowej paryskiej kawiarni w 11. dzielnicy, dwie projektantki Sarah Zerbib i Margaux Sodoyer opracowały przepisy, które łączą autentyczność, wspomnienia z przeszłości i oryginalność, dzięki innowacyjnym, a czasem dziwacznym smakom! Chodź, wypróbujmy tę pierwszą koncepcję poświęconą w całości ciastom.
Przetestowaliśmy tylko słodkie rzeczy, ale nie ma wątpliwości, że pikantne ciasta zaspokoją apetyt w porze lunchu. Wolisz pstrąga z orzechami piżmowymi, serem pleśniowym z Owernii i dymką czy pstrąga z Banki i liśćmi kapusty? Nie wahaj się wracać regularnie, ponieważ przepisy zmieniają się wraz z porami roku, aby szanować naturę, ponieważ produkcja jest w 100% domowa i rzemieślnicza!
Na słodko wybraliśmy wegańskie ciasto z bananami, orzechami włoskimi, czekoladą i masłem orzechowym, które jest tak wilgotne i pocieszające, jak tylko można sobie życzyć, i przypomina nam urodzinowe przekąski z przyjaciółmi! Koniecznie musieliśmy spróbować "Medovik", podobnego do tiramisu ciasta rosyjskiego pochodzenia, zrobionego z miodu, cynamonu i innych słodyczy, które jest szczególnie pyszne. I nie zapominajmy o bardzo mocnym cieście czekoladowym z orzechami laskowymi, tradycyjnym, ale niepodważalnym.
Trudno wybrać między ciastem z miętą i pietruszką, ciastem waniliowym i białą czekoladą oraz hojicha z japońską zieloną herbatą i dżemem z czerwonych owoców. Oczywiście do tego wszystkiego można dodać sok pomarańczowy wyciskany na naszych oczach, gładką gorącą czekoladę lub matcha latte, aby uzyskać idealną popołudniową przekąskę!
Gotowy na powrót do dzieciństwa?
Miejsce
Cakepart
77 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Ceny
Cake sucré : €5.1
Cake salé : €6.1
Oficjalna strona
www.instagram.com
