Guia de açougues e charcutarias

Maison Baroche, o antro do bom gosto de David Baroche, que reúne charcutaria, mercearia & mesa de anfitrião

A dois passos dos Grands Boulevards, a Maison Baroche desvia as pistas do que significa comer bem. Ao mesmo tempo mercearia gourmet, charcutaria artesanal e mesa de hóspedes, este endereço vivo, generoso e singular é obra do chef David Baroche e de sua esposa Delphine, movidos por uma paixão intacta pelo belo e pelo bom produto.

Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux

Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.

Maison Vérot, charcutaria contemporânea com as estações do ano

Patés en croûte, tartes, terrinas, presunto branco premiado com medalha de ouro e pratos de charcutaria: Maison Vérot, uma charcutaria de referência, renova-se constantemente com o passar das estações.

Um workshop Wecandoo para fazer as suas próprias salsichas no Viande & Chef

Os ateliers de Wecandoo permitem descobrir o artesanato tradicional na companhia de um artesão experiente. Como este simpático atelier de salsicharia no talho Viande & Chef, a dois passos do Canal Saint-Martin.

Charcuterie Joly: o novo endereço do Melhor Trabalhador de França Pascal Joly

Pascal Joly abre uma segunda loja de charcutaria, no 15.º arrondissement. Um local de convívio que rapidamente nos faz crescer água na boca, ao ver as criações charcutarias deste Meilleur Ouvrier de France: o seu mítico pâté-croute, as suas terrinas caseiras, o seu famoso fromage de tête... Tudo nos atrai o olhar!

Bidoche: o talho que esconde um restaurante de carnes em Paris

Amigos vegetarianos, pescetarianos ou veganos, por favor, abstenham-se! Como o próprio nome indica, o Bidoche destaca a boa carne proveniente das regiões francesas e cuidadosamente selecionada, propondo um conceito original: um restaurante escondido atrás de um talho!