Guia do restaurante alsaciano

Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: L'Alsace, tradição alsaciana nos Campos Elísios

Desde 1968, a brasserie L'Alsace faz renascer a alma das grandes casas parisienses dos Champs-Élysées, com o seu generoso chucrute, flammekueches estaladiços e marisco.

Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Brasserie Lipp, a memória viva de Saint-Germain

Desde 1880 que a Brasserie Lipp recebe escritores, políticos e amantes de chucrute no seu ambiente Belle Époque. Um dos pilares da cozinha germano-pratiniana.

Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Bofinger, a grande dama alsaciana da Bastilha

Inaugurado em 1864 na Bastilha, o Bofinger é a mais antiga brasserie alsaciana de Paris. Com a sua cúpula, os seus painéis de madeira e os seus frutos do mar, é o epítome da elegância das brasseries parisienses.

Picotte, uma viagem bistronómica pelas especialidades regionais francesas

Da Provença ao Norte de França, passando pela Normandia e pelas Antilhas, Picotte promete uma viagem bistronómica pelas especialidades francesas.

Prost, um restaurante de especialidades alemãs ao estilo de Júlio Verne e um bar clandestino na Bastille

A dois passos da Place de la Bastille, venha saborear comida caseira, especialidades franco-alemãs e cervejas artesanais no Prost, um restaurante surpreendente e cheio de surpresas!

Elsass, o restaurante bistronómico da Alsácia, longe das ideias preconcebidas

O restaurante Elsass faz tábua rasa dos lugares-comuns e prova que a cozinha alsaciana pode (também) ser bistronómica, baseada nos bons vinhos da região.