Acabou o suspense! O troféu 2023 para o melhor padeiro artesanal de Hauts-de-Seine foi atribuído a Guillaume Lescellière do L'Atelier de Courbevoie. Veja as classificações completas!
Um concurso gastronómico segue-se a outro em Paris e na região da Ile-de-France. Depois do prémio para o melhor pão biológico da região parisiense, do troféu para a melhor pastelaria do Val-d'Oise e da melhor pastelaria de Essonne, chegou a vez do troféu 2023 para o melhor padeiro artesanal de Hauts-de-Seine!
Mais uma vez, este ano, as candidaturas foram numerosas. Conforme indicado pelo Syndicat des Boulangers du Grand Paris, a cerimónia de entrega dos prémios teve lugar a 27 de outubro em La Garenne-Colombes. Este outono, os padeiros artesanais dos Hauts-de-Seine que concorreram na categoria "empregador " tiveram de se superar, apresentando uma baguete tradicional, um croissant e um pão de forma. Por seu lado, os artesãos concorrentes na categoria "empregados " tinham de apresentar duas baguetes tradicionais francesas.
Então, quem ficou em primeiro lugar? Quem ganha o troféu 2023 para o melhor padeiro artesanal de Hauts-de-Seine? Guillaume Lescellière, do Atelier de Courbevoie, em Courbevoie, foi o grande vencedor da categoria "empregador ".
Ele foi seguido por Yann Bernard, da Étincelle de Gourmandises, em Châtillon. Por fim, Éric Teboul, do Chez Meunier, em Neuilly-sur-Seine, ficou em terceiro lugar.
Troféu 2023 para o melhor padeiro artesanal de Hauts-de-Seine
- Guillaume Lescellière - L'Atelier de Courbevoie / 45 avenue Pasteur, 92400 Courbevoie
- Yann Bernard - Etincelle de Gourmandises / 5 rue de la Mairie, 92320 Châtillon
- Eric Teboul - Chez Meunier / 85 avenue du Roule, 9200 Neuilly-sur-Seine
- Franck Harcaut - A deux mains by Elio & Franck / 8 Place du Général Leclerc, 92150 Suresnes
- Sylvain Gendron - Boulangerie Madeleine / 280 avenue des Grésillons, 92600 Asnières-sur-Seine
- Redouane Sofi - Maison des Délices / 4 rue Felicie, 92230 Gennevilliers
- Stefan Grall - Boulangerie Choux Choux / 16 avenue Joseph Froment, 92250 La Garenne-Colombes
- Amaury de la Tour - Boulangerie de la Tour / 29 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
- André Devesa - La Boulangerie Bio / 5 Bis rue Aristide Briand, 92130 Issy-les-Moulineaux
- Jérémy Perenchio - Perenchio Boulangerie / 2 place Tony de Graaf, 92190 Meudon
- Isabelle Barbara Vargas - Le Fournil de Lisa / 45 Rue de Bellevue, 92100 Boulogne-Billancourt, França
- Yassine Ziada - Boulangerie Ziada Yassine / 177 avenue d'Argenteuil, 92600 Asnières-sur-Seine, França
- Amélie Marceau - Boulangerie Marianne / 28 Rue Henri Barbusse, 92000 Nanterre
- Jeffery Gordwin - Bon Temps Roulé / 30 rue Saint-Denis, 92700 Colombes
- Pierre Laigle - Boulangerie Cerise / 23 rue Michelet, 92100 Boulogne-Billancourt, França
- Stéphane Crouin - Toudélices / 77 Rue Victor Hugo, 92300 Levallois-Perret
- Anibal Lopes - La Renaissance / 184 bis avenue de Paris, 92320 Châtillon
- Christophe Launay - Boulangerie-Pâtisserie Le Petit Rémy / 72 rue Anatole France, 92300 Levallois-Perret
- Mohamed El Ouafi - Boulangerie-Pâtisserie Safaya / 7 place de la Gare des Vallées, 92270 Bois-Colombes
- Bruno Trouart - Maison Trouart / 19 avenue Marceau, 92400 Courbevoie
Parabéns ao vencedor e a todos os participantes!
