Galette des rois 2017: Galette de Mère Debray por Gilles Marchal

É um gourmet que adora massa folhada e galettes des rois? Descubra a galette 2017 imaginada por Gilles Marchal.

A descobrir durante todo o mês de janeiro de 2017, a "Galette de la Mère Debray " será vendida em exclusivo no Bistrot de la Galette e também na Biscuiterie.

Por detrás deste nome, esconde-se uma galette à base de uma massa folhada especialmente criada para o Bistrot de la Galette.

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É confeccionada com farinha de centeio, e é envolvida por delicadas cascas de laranja, toranja e cidra cristalizadas.

Para equilibrar este toque de acidez, um generoso creme de amêndoas tradicionais, despertado por um toque de rum velho de Trinidad, guarnece esta massa folhada resolutamente arejada.

Então, as suas papilas gustativas já estão a formigar?

Informações práticas:
Galette des rois 2017 por Gilles Marchal
Durante todo o mês de janeiro de 2017
Le Bistrot de la Galette
Aberto de terça a domingo, das 11h00 às 22h00
Preços: Galette 4 pessoas 33 euros ou Galette 6/8 pessoas 46 euros