Este ano, Paul faz as delícias de todos os gourmets com uma homenagem à capital, propondo uma série de criações que farão as delícias de miúdos e graúdos, bem como nada menos que 4 toros e 1 coroa gourmet, ideais para a passagem de ano.
A coroa de chocolate-praliné: composta por um praliné crocante, um pão de ló simples, uma mousse de cacau a 70% e uma cobertura de espelho de chocolate. Há também uma decoração de pinhas de chocolate de leite, folhas de azevinho de chocolate preto e chocolate de caramelo, o suficiente para deliciar os viciados em chocolate. O preço é de 29,50 euros para 6 pessoas.
O tronco exótico com dacquoise de amêndoa, mousse de coco e compota de manga, maracujá e pitaya. Custa 19,50 euros para 4 pessoas.
O troncopraliné de chocolate com dacquoise de amêndoa, praliné de massa folhada, pão de ló de cacau e bavaroise de chocolate 70% cacau, cobertura espelhada. Custa 19,50 euros para 4 pessoas.
O tronco de framboesa e groselha preta é feito com um dacquoise de amêndoa, mousse de framboesa, mousse de groselha preta e bolas de groselha preta, coberto com frutos vermelhos. 19,50 para 4 pessoas.
A Bûche Chalet du Père Noël é um tronco um pouco mais fofo para as crianças. É composto por uma mousse de chocolate gianduia, bolachas dacquoise e um crocante de praliné. É coberto com uma cobertura de bolacha em forma de colher e um Pai Natal de açúcar. 19,50 para 4 pessoas.
Durante a época festiva, Paul propõe-nos também algumas criações saborosas, como a rena ou o abeto de brioche, o homem de gengibre, o macaroon de coco ou a caixa de macaroons de Natal de edição limitada que combina castanhas, chocolate com maracujá, caramelo de manteiga salgada, confit de cereja Morello, confit de groselha preta e confit de citrinos.
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Datas e horário de abertura
De 1 de dezembro de 2019 a 31 de dezembro de 2019
Tarifas
4/5 parts: €19
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.paul.fr
Mais informações
Disponível nas lojas Paul
