Os Bûches de Noël do Ritz Paris Le Comptoir 2025: Sucre d'Orge, Traîneau e Cadeau

O Ritz Paris Le Comptoir revela os seus troncos de Natal 2025. As criações Sucre d'Orge, Cadeau e Traîneau convidam a uma viagem gourmet pelas memórias da infância, disponíveis para pré-encomenda a partir de 14 de novembro e na loja de 20 de novembro a 31 de dezembro de 2025.

Procura o tronco de Natal excecional que vai sublimar a sua mesa de Natal? Revelamos-lhe as criações do Ritz Paris Le Comptoir para as festas de 2025. Este ano, os troncos de Natal levam-nos de volta às nossas memórias de infância, com a magia das festas que tanto amamos. Três criações gourmet nos aguardam: o Bûche Sucre d'Orge em edição limitada, o Bûche Cadeau inspirado no famoso Ritz au Lait e o Bûche Traîneau, que revisita o Entremets Marbré.

O Bûche Sucre d'Orge é claramente o favorito desta coleção. Com as suas espirais vermelhas e brancas, lembra-nos os doces que pendurávamos na árvore de Natal quando éramos pequenos. Encontramos um biscoito de Savoie com baunilha da Papua-Nova Guiné torrada, com um creme, um crocante e uma mousse de baunilha do Uganda e da Papua-Nova Guiné. A decoração é feita com uma infusão de flores de hibisco com baunilha, que traz notas frutadas.

O extra? Este tronco de Natal excecional éentregue numa caixa de brinquedos que esconde quarenta biscoitos amanteigados. É giro, guloso e faz com que o prazer dure depois das festas. Atenção, é limitado a cinquenta exemplares numerados, por isso não perca tempo a encomendá-lo.

O Bûche Cadeau homenageia o Ritz au Lait, este emblemático doce do Ritz Paris Le Comptoir criado por François Perret. Sob a sua bonita embalagem apetitosa, descobrimos duas versões. A clássica, com um biscoito de especiarias que esconde um arroz do leite com baunilha de Madagáscar, um creme e um praliné de especiarias, tudo intercalado com finas folhas de chocolate de leite ao estilo mil-folhas. Para aqueles que gostam de sabores exóticos, a versão coco-manga oferece um biscoito de coco, arroz com leite de coco, molho de manga e um creme de coco torrado com folhas de chocolate branco. Algo para agradar a todos.

O Bûche Traîneau mergulha-nos num verdadeiro conto de Natal. Ele revisita o Entremets Marbré que adoramos na François Perret. O trenó, decorado com o emblema do Ritz Paris, esconde um biscoito de amêndoa derretido com geleia e raspas de frutas cítricas. Por cima, uma mousse de baunilha de Madagáscar com marmelada de laranja e creme de limão, além de pequenos presentes de chocolate branco praliné com limão verde.

Se preferir sabores mais tradicionais, a versão pecã oferece um biscoito com nozes pecãs caramelizadas, mousse e creme de baunilha, praliné de pecã e presentes de chocolate ao leite. As duas versões valem a pena.

Falamos frequentemente do Ritz Paris Le Comptoir e por boas razões, pois tornou-se uma verdadeira referência desde a sua abertura em 2021. Com agora duas moradas em Paris, no 1.º e no 6.º arrondissements, é mais fácil dar um salto por lá. Aliás, em 2024, o estabelecimento foi eleito a Melhor Pastelaria do Mundo pela La Liste. François Perret, que esteve à frente da pastelaria do Ritz Paris durante dez anos até agosto de 2025, deixou-nos criações inesquecíveis, como as suas madalenas revisitadas e os seus doces marmorizados, que nunca nos cansamos de saborear.

O que gostamos nestes troncos de Natal do Ritz Paris é que eles têm uma personalidade verdadeira. Cada um conta uma história, nos leva de volta a um momento da nossa infância. Sentimos o trabalho por trás, a atenção aos detalhes e às combinações de sabores.

Quanto aos preços, o Bûche Sucre d'Orge com o seu baú de brinquedos custa 250 euros para 8 a 10 pessoas (edição limitada a 50 exemplares) e 20 euros na versão individual. O Bûche Cadeau Ritz au Lait na versão Spéculoos ou Coco-Manga custa 95 euros para 6 a 8 pessoas e 18 euros na versão individual. O mesmo preço vale para o Bûche Traîneau Marbré na versão Pécan ou Agrumes: 95 euros para 6 pessoas e 18 euros na versão individual.

Pode fazer a sua pré-encomenda a partir de 14 de novembro de 2025 e recolher os seus produtos na loja entre 20 de novembro e 31 de dezembro de 2025. Duas lojas à sua escolha: 38 rue Cambon, no 1.º arrondissement (aberta de segunda a sábado, das 8h às 20h, e domingo, das 9h às 19h), ou 45 rue de Sèvres, no 6.º arrondissement (de segunda a sábado, das 9h às 20h, e domingo, das 10h às 20h).

Resumindo, os troncos de Natal do Ritz Paris Le Comptoir apostam na nostalgia com bastante criatividade. Entre o açúcar de cevada que nos leva de volta à infância, o presente que reinventa o Ritz au Lait e o trenó que revisita o marmorizado, é difícil escolher. O nosso conselho? Reserve rapidamente se se apaixonar pelo Bûche Sucre d'Orge, pois ele é limitado a 50 exemplares.

Então, está pronto para embarcar numa viagem saborosa neste Natal?

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