As tradicionais troncos de Natal artesanais da Baiman's Cake em Montreuil

As bûches de Natal 2025 da Baiman's Cake prometem ser uma deliciosa surpresa para a época festiva. Essa padaria artesanal de Montreuil, localizada em Seine-Saint-Denis, apresenta neste ano quatro criações incríveis, que combinam sabor e capricho, disponíveis em tamanho família para oito pessoas ou na versão individual por 7 euros. Se você procura uma bûche de Natal artesanal que saia do convencional para impressionar seus convidados, descubra as criações de Amelle na Baiman's Cake.

Para quem ainda não conhece este endereço, Baiman's Cake é o projeto de Amelle, uma mãe de cinco filhos apaixonada por confeitaria que decidiu fazer uma mudança de carreira. Após obter um CAP em pâtisserie, ela inaugurou em 2021 um espaço acolhedor na rua Robespierre, em Montreuil. O nome Baiman's, uma combinação dos nomes de todos os integrantes da sua família, captura bem o espírito do local: um ambiente onde você se sente como em casa. Instalado em um antigo espaço de coworking com ampla estrutura, o local reúne uma padaria artesanal, um salão de chá espaçoso e até uma grande oficina para aprender a fazer doces durante aulas preparadas com todo o cuidado.

Quais são as opções de troncos de Natal oferecidas pela Baiman's Cake?

Este ano, a loja apresenta quatro bûches de Noël que exploram diferentes texturas e combinações de sabores. A estreia é a bûche de baunilha, caramelo e nozes pecan, por 50 euros, para oito pessoas, que combina uma mousse de baunilha cremosa com um caramelo amanteigado salgado e pedaços crocantes de noz pecan. Uma versão reinventada de um clássico, que certamente encantará os amantes de doces aconchegantes.

Para os apaixonados por chocolate, a bûche de chocolate e avelã por 52 euros é composta por um pão de ló de Gênes macio, uma mousse de chocolate com 65% de cacau bem intensa, um creme de avelã, um praliné de avelã derretido e um crocante que traz aquele toque crocante que todos apreciam. Uma verdadeira tentação para quem prefere sabores marcantes e generosos.

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Para quem busca originalidade, a tronco de pistache com flor de laranjeira por 52 euros promete conquistar os apreciadores de sabores delicados. A sobremesa combina uma base crocante de pistache, um biscoito mirliton com mascarpone, uma ganache montada com aroma de flor de laranjeira e um inserto de creme praliné de pistache. A combinação de pistache e flor de laranjeira, muito apreciada na doçaria oriental, traz um toque refinado e aromático que foge do tradicional.

Por fim, para quem busca um toque exótico, a naked cake tropical de coco, manga e maracujá, por 48 euros, leva as papilas a uma viagem com sua dacquoise de coco, sua camada crocante de coco, mousse de baunilha de Madagascar e um coração de frutas exóticas, mesclando manga e maracujá. Uma delícia leve e frutada, perfeita para quem acha as tradicionais pesadas demais após a ceia.

Como pedir as tradicionais receitas de Natal na Baiman's Cake?

Todas essas bûches de Noël artesanais estão disponíveis em porções individuais por 7 euros, uma opção prática para experimentar diferentes sabores ou para quem organiza uma ceia com várias opções. As versões familiares, por sua vez, agradam confortavelmente até 8 pessoas. Para fazer seu pedido ou obter mais informações, basta entrar em contato direto com Baiman's Cake pelo telefone 09 78 81 10 65 ou pelo e-mail contact@baimans.com. A loja fica na rua Robespierre, número 71, em Montreuil, facilmente acessível pela linha 9 do metrô, na estação Mairie de Montreuil.

Se você busca uma baba de Natal 2025 bem feita e com bastante cuidado na preparação, o Baiman's Cake oferece opções irresistíveis para experimentar. Entre releituras clássicas e criações originais, há alternativas para agradar todos os gostos na época festiva.