Em Paris, há algumas temporadas, os troncos de Natal deixaram de ser apenas uma sobremesa para entrar... diretamente na passarela. Nos cafés das casas de alta costura, eles são apresentados como verdadeiras peças exclusivas, criadas em parceria com um chef renomado.
Cada criação prolonga o universo da marca, retomando as suas linhas emblemáticas, os códigos gráficos e, por vezes, até o seu monograma ou uma assinatura gravada em relevo ao estilo da marca. Um bolo que não se contenta em ser colocado sobre a mesa: ele simplesmente se impõe!
Em outros endereços parisienses, os grandes pasteleiros também apostam na moda, transpondo os gestos da oficina para uma versão doce. A cobertura espelhada torna-se acetinada, a mousse leve flui como um drapeado e a base crocante eleva-se como um elemento arquitetónico. Os chefs trabalham os materiais como se brincassem com tecidos: sente-se a precisão, a mão do criador... mas numa versão gulosa! Sem ostentação, apenas um equilíbrio que sublima a técnica e os sabores.
Fotogênicas, elegantes, modernas, essas troncos — seja como alta-costura ou inspiração — apostam no equilíbrio: habilidade, estética e sabor.
O Bûche de Noël 2025 do Café de la Paix especial A Bela Adormecida: o Adage à la Rose
O Café de la Paix e a Maison Repetto se uniram para criar o Adage à la Rose, um bolo de Natal inspirado no balé A Bela Adormecida. Esta criação do chef pasteleiro Simon Letaillieur celebra os 150 anos da Ópera Garnier e estará disponível de 8 a 25 de dezembro de 2025. [Leia mais]
Bûche de Noël Fleur de Vanille do Shangri-La Paris 2025 por Timothy Lam, uma criação de alta costura
Para as festas de fim de ano de 2025, Timothy Lam, novo chef pasteleiro do Shangri-La Paris, apresenta o seu primeiro bolo de Natal, o Fleur de Vanille, uma criação excecional disponível em edição limitada de 1 a 31 de dezembro de 2025. [Leia mais]
O Bûche de Noël 2025 noisette-citron e os chocolates com a marca Louis Vuitton, por Maxime Frédéric
A Louis Vuitton revela o seu bolo de Natal 2025, assinado por Maxime Frédéric. Noz amanteigada, limão fresco: a combinação é ousada e irresistivelmente gulosa. Ao seu lado, um trio de árvores de Natal em chocolate e a Vivienne invernal prometem causar sensação em todas as mesas festivas. [Leia mais]
O tronco de Natal 2025 da Maison Dior, uma criação de alta costura do chef multiestrelado Yannick Alléno
Celebre as festas de fim de ano com elegância e requinte graças ao tronco de Natal Dior, disponível na 30 Montaigne a partir de 15 de dezembro de 2025. Uma criação doce e sofisticada, assinada pelo chef multiestrelado Yannick Alléno, para uma ceia de Réveillon altamente elegante! [Leia mais]
O bolo de Natal em forma de bolsa da Angelina Paris para este Natal de 2025
Revelamos a nova coleção de troncos de Natal Angelina 2025, com a estrela deste ano: o tronco em forma de bolsa, fruto da colaboração Angelina x Rouje. De 1 a 31 de dezembro de 2025, esta criação couture e outros três troncos assinados pelo Chef Christophe Appert estão à sua espera. [Leia mais]
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No final, o bolo encontra a sua linha tanto quanto o seu sabor. A sobremesa festiva torna-se moderna, clara, assumida e decididamente contemporânea, pronta para encerrar as festas com estilo!
